Стрес? Сънливост? Умора? Кафето е най -доброто решение, за да дадете на тялото правилен тласък! Но ако сте сладък зъб DOC, защо да не превърнем кафето в още по -приятен десерт? Нека заедно приготвим горещ крем за кафе: ще се почувствате сякаш сте на бара!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 75 KCal калории на порция
-
Съставки
- 300 мл мляко
- 210 мл (3 чаши) кафе "
- 17 г царевично нишесте
- 45 г кафява захар
Необходими материали
- Мока за 3 дози
- Гювеч
- Камшик
- Чаши
Подготовка
- Пригответе кафето с помощта на 3-дозова мока.
- Изсипете около 200 мл мляко в тенджера, като добавите кафето на пара и кафявата захар: оставете да заври, като поддържате умерен пламък.
- Разтворете останалото студено мляко в царевичното нишесте.
Някои алтернативи
Тези, които искат вариант без лактоза, могат да заменят животинското мляко с всяка друга зеленчукова напитка по свой избор. За да подчертаете аромата на кафето, можете да добавите чаена лъжичка разтворимо кафе и / или чаена лъжичка неподсладено какао на прах.
Тези, които обичат по -сладък вкус, могат да увеличат количеството захар според техния вкус.
Царевичното нишесте може да бъде заменено с други брашна, като например: бяло брашно (за тези, които нямат непоносимост към глутен), оризово нишесте и картофено нишесте.- Когато сместа за кафе заври, добавете студеното мляко с нишестето и продължете да разбърквате с бъркалката, докато се получи полудебела консистенция.
- Изсипете горещия крем за кафе в чаши или чаши за еднократна порция.
- На вкус сервирайте с бита сметана и поръсване на горчиво какао.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
За да оцените вкуса и текстурата на крема за кафе, препоръчвам да го консумирате веднага, при кипене! Ако желаете, можете също така да го оставите да изстине: в този случай кремът от кафе ще се превърне в отличен десерт с "пудинг", на който да се насладите с лъжица. Можете да обогатите крема с поръсване на горчиво какао или с натрошени амарети!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Hot Coffee Cream е храна, която принадлежи към десертната група.
Той има нисък енергиен прием, осигурен главно от въглехидрати, последван от липиди и накрая от протеини.
Въглехидратите са предимно прости, наситени мастни киселини и пептиди с висока биологична стойност.
Липсват влакна и холестеролът изглежда без значение.
Кремът с горещо кафе е подходящ за повечето диети, но се препоръчва да се ограничи честотата на консумация и средната порция в случай на наднормено тегло и хипергликемия или захарен диабет тип 2.
Не причинява дискомфорт на страдащите от цьолиакия, но не се поддава на диета за непоносимост към лактоза.
Той е от значение за вегетарианската философия lacto ovo, но не и за веганската.
Средната порция като лека закуска е 100-150 г (около 75-110 ккал).
