Тревогата на всички майки е да накарат децата да ядат риба и зеленчуци. И вместо да ги чуете как хвърлят истерия, какво правите? Те приготвят любимите си храни, които - нека си признаем - не винаги се справят толкова добре (например кренвирши, пържени картофи и така нататък). Ще ви дойда на помощ с брилянтна идея: рибни и зеленчукови банички, без яйца, без сирене и печени във фурната. Обзалагаме се, че ще ви напоя устата?
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 133 KCal калории на порция
-
Съставки
- 250 г прясна сьомга
- q.s. на сол
- Около 50 г галета
- Около 30 г картофени люспи
- 1 стрък магданоз
- 150 мл мляко
- 100 г застоял хляб
- 200 г моркови
- 250 г треска
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
Необходими материали
- Дъска за рязане
- Нож
- Тенджера за варене на пара
- Гювеч
- Смесител
- Купи с различни размери
- Тава за печене за печене
- Везната претегля храната
Подготовка
- Първо почистете рибата, като премахнете кожата и костите.
Моля обърнете внимание
В този случай използвахме сьомга и треска. Възможно е обаче да приготвите тази рецепта с всякакъв вид риба като подметка, лаврак, писия, костур и др.- Парете рибата за около десет минути.
- Обелете морковите, нарежете ги на филийки и ги сварете в леко подсолена вода до омекване (около 15 минути). Отцедете морковите и ги оставете да изстинат.
- Междувременно нарязайте застоялия хляб на парчета и загрейте млякото. Накиснете парчетата хляб в горещо мляко, така че да станат меки.
- Извадете задушената риба. Комбинирайте рибата с варените моркови и застоялия хляб (евентуално изцеден от излишното мляко) в чашата на блендера. Подправете със стръкче магданоз и подправете със сол. Смесете всичко на едро: ще получите меко и не много компактно тесто.
- Комбинирайте картофените люспи, малко по едно, докато получите тесто, което можете да оформите с ръце.
- От получената смес направете 8-10 кюфтета, омесвайки ги с ръце.
- Разточете всяка топка върху галета.
- Подредете рибните топки върху незалепваща тава за печене и залейте всяка капка масло върху всяка кюфте (общо 2 супени лъжици).
- Печете рибните топчета във фурната на 180 ° C за около 20 минути, като ги обръщате от време на време, за да се получи равномерно покафеняване.
Знаете ли, че
Рибните топки могат да се приготвят и в микровълновата: само 5 минути при 850 W мощност ще бъдат достатъчни, като се използва функцията „микро-грил“.- Сервирайте кюфтетата със смесени зеленчуци, печени картофи или картофено пюре.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Обзалагаме се, че сега децата ви вече няма да набръчкат носа си в чиния с печени кюфтета? Е, да кажем, че дори порасналите няма да пренебрегнат, а! По този начин ви показах колко лесно е да приготвите отлични рибни топки, без да прибягвате до използването на яйца и най -вече без да ги пържите!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Кюфтетата от печена риба са ястие, богато на протеини и въглехидрати, със скромна част от основно ненаситени липиди. Захранването с енергия е доста ниско и липидният профил е доста добър.Влакната присъстват и холестеролът също присъства, но в умерени количества.Този препарат е подходящ за всяка диета.
Средната порция печени рибни топки е около 200-250 г (260-330 ккал).
