Не знам за вас, но аз за коледния обяд винаги съм склонен да приготвям много ястия, защото се страхувам, че храната никога не е достатъчна! И какво се случва навреме? Винаги нещо напредва! Как можете умело да използвате повторно коледните остатъци, без да губите нищо? Днес ще видим заедно как да превърнем коледната класика, Cotechino с леща, в един много, много вълнуващ първи курс!
Нека да видим как да приготвим паста с леща!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 199 KCal калории на порция
-
Съставки
- Готов продукт: 2-3 филийки (около 150 г) котехино
- 20 г настърган пармезан
- Готов продукт: 250 г сушена леща
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 280 г паста
- 1 щипка червен пипер
Необходими материали
- Гювеч
- Тиган
- Черпаци
- Гевгир
- Ренде
Подготовка
Моля обърнете внимание
За приготвянето на тази паста използвахме коледни остатъци или котехино и леща. Във всеки случай желаещите могат да приготвят леща и котехино специално за тестени изделия, след ТОЗИ ВИДЕОРЕЦЕПТ.- Сварете пастата в много леко подсолена вода за около десет минути (препоръчително е да проверите времето за готвене върху опаковката на пастата).
- Загрейте лещата в тиган, като добавите (ако е необходимо) една или две супени лъжици екстра върджин зехтин и щипка лют пипер.
- Нарежете остатъците от котехино на малки кубчета. Загрейте парчетата заедно с лещата.
- Изцедете пастата al dente и я подправете с приготвения сос.
- Сервирайте с настърган пармезан.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Знаеш ли, открих тази паста почти случайно и трябва да призная, че резултатът беше невероятен! Понякога приготвям специално леща за приготвяне на тестени изделия: в този случай замествам котехино с парчета пушен бекон! Опитайте и вие!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Пастата с леща е първото ястие със среден прием на енергия. Тя осигурява основно въглехидрати и доста голямо количество протеини; липидите не са в излишък. Холестеролът не е прекомерен, докато влакната са добре присъстващи. Разграждането на мастните киселини е в полза на мононенаситените леща Пастата не е типично нискокалоричен продукт, но на НАМАЛЕНИ порции може да бъде „неделна“ алтернатива на диетата за отслабване. Освен това, въпреки че не е особено небалансирана храна, тя трябва да се избягва в диетичния режим срещу метаболитни заболявания. Средната порция СВАРЕНА паста от леща е около 150-200 г (300-400 ккал).
.jpg)
