Не знам дали сте забелязали, но обожавам ньоките! Независимо дали са ньоки от рикота, ньоки от хляб или прости картофени ньоки, те винаги са отлично първо ястие! И днес направих тиквени ньоки (без яйца), които бих искал да почерпя за празниците с вкусен сос от броколи и пилешки колбаси (домашно!). Да видим за какво става въпрос!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 77 KCal калории на порция
-
Съставки
- 500 г тиквени ньоки или картофени ньоки
- 150 г пилешки колбаси
- 400 г броколи
- q.s. на сол
- 1 скилидка чесън
- 1 супена лъжица екстра върджин зехтин
- 1 парче чили
Необходими материали
- Гювеч
- Тиган
- Скимер
- Дървена лъжица или лъжица
Подготовка
- Пригответе тиквените ньоки, както е описано в ТОЗИ ВИДЕО.
Моля обърнете внимание
За приготвянето на тази рецепта използвахме домашно приготвени ньоки от тиква. Възможно е обаче да се следва същата процедура, като се използват други видове ньоки, като ньоки от рикота, картофени ньоки или спацле.- Почистете броколите: изрежете цъфтящите върхове, измийте ги добре и ги сварете в подсолена вода за 10 минути или докато омекнат.
- Междувременно пригответе основата за соса. Натрошете пилешките колбаси и ги задушете в горещ тиган, без да добавяте други подправки. Поддържайте силен пламък, за да покафенят парчетата колбаси. Когато покафенее, покрийте с капака и оставете настрана.
- Налейте 1 супена лъжица екстра върджин зехтин в тиган, овкусете със скилидка чесън и добавете малко нарязан лют пипер. Когато са готови, извадете броколите от водата с решетъчна лъжица и ги хвърлете в олиото, чесъна и лютата чили.След това добавете парчетата наденица към броколите и оставете да овкусят за няколко минути.
- В този момент в същата вода за готвене като броколите сварете тиквените ньоки, малко по едно: веднага щом се появят, те са готови. Отцедете ньоките с решетъчна лъжица и ги хвърлете в соса от броколи и сладки колбаси .
- Сервирайте веднага.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Нека зарадваме небцето и стомаха с тези вкусни кнедли! Освен че са добри, те са и много засищащи, така че малка порция ще бъде достатъчна, за да задоволи стомаха ни и да се почувстваме сити! Насладете се на храната си и не пропускайте следващите ми рецепти: Винаги ви очаквам тук, в My-personaltrainerTv.Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Тиквените ньоки с наденица и броколи са ниско енергийно първо ястие с преобладаване на калории, дължащи се на въглехидратите. Протеините и липидите са по -малко важни, фибрите се появяват в приемливи количества и холестеролът изглежда доста умерен.
Тиквени ньоки с наденица и броколи са подходящи за всяка диета, стига порцията да е подходяща за конкретния случай; препоръчително е количеството да се намали в случай на захарен диабет тип 2, хипертриглицеридемия и наднормено тегло. Те могат да съдържат лактоза (ако се използват търговски колбаси) и трябва да бъдат изключени от диетата за цьолиакия. Средната порция е около 400-450g (310-350kcal).
Хранителните стойности, показани отстрани, се отнасят до 100 г варена храна.
.jpg)
