Какво закусваш? Предлагам ви мека торта с лимон, обогатена с много сушени сливи и украсена с резенчета ябълка! Специален десерт, лесен за приготвяне и персонализиран по много други начини!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 213 KCal калории на порция
-
Съставки
- 200 г бяло брашно от тип 00
- Необработен лимонов сок и кора
- 150 г сушени сливи
- 100 мл мляко
- 50 мл царевично масло
- 120 г (2 средни) яйца
- 1 щипка сол
- 200 г (1 средно) ябълки
- 90 г кафява захар
- 10 г бакпулвер
Необходими материали
- Електрически камшици
- Везната претегля храната
- Сито
- Тава с пружинна форма с диаметър 20 см
- Хартия за печене
- Нож
Подготовка
- Изсипете яйцата и захарта в контейнера на електрически миксер, като добавите кората на лимон: разбъркайте сместа с електрическа бъркалка, докато получите пенлива сметана.
- Междувременно обелете ябълката и я нарежете на тънки филийки. Нарежете сините сливи на ситно и бързо ги оваляйте в брашното.
Правилният трик
Стъпката на овалване на сините сливи в брашното е полезна, за да се предотврати утаяването им на дъното на тигана, след като бъдат добавени към тестото.
- Когато яйцата и захарта придобият пянаста консистенция, продължете, като добавите останалите съставки, редувайки се с брашно, мая, царевично масло, лимонов сок и мляко. Добавете щипка сол и продължете да разбърквате тестото с електрически миксер.
- В този момент добавете набрашнените сини сливи към тестото и изсипете сместа в тава с диаметър 20 см: изравнете и покрийте повърхността с резените ябълка.
- Поставете веднага във фурната и печете на 160 ° C за 35-40 минути или докато вътрешността изсъхне.
- Извадете от фурната, нарежете на филийки и сервирайте.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Прост десерт с лимон и сини сливи, направен необикновен с няколко малки детайла! Не харесвате сушени сливи? Заменете ги с шоколадов чипс или стафиди!
Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Лимонов сладкиш със сушени сливи е среднокалорична храна, която принадлежи към комплекта печени десерти.
Енергията се доставя главно от въглехидрати, последвани от липиди и накрая протеини. Въглехидратите са предимно сложни, ненаситени мастни киселини и пептиди със средна и висока биологична стойност. Холестеролът е значителен и фибри със средна единица. Съдържа глутен и някои съставки с хистамин (сини сливи) или хистаминолибератори (яйчен белтък).
Лимонов сладкиш със сушени сливи е подходящ за повечето диети; от време на време и в правилните количества, дори за тези с наднормено тегло и определени метаболитни патологии. Не е от значение при непоносимост към лактоза, глутен и хистамин (за най -чувствителните субекти). Уважавайте вегетарианската философия, но не и веганската.
Средната порция лимонов сладкиш със сини сливи е около 40-50 г (85-105 ккал).
