Торта Рикота - Без брашно

Търсите ли нещо алчно? Нека направим сладка почивка за почивка: парче рикота и торта със стафиди са това, от което се нуждаем! Разберете идеята.

Лична карта на рецептата

• 183.2 KCal калории на порция

• Съставки

  • 550 г прясна рикота
  • 3 яйца
  • 120 грама кафява захар
  • 100 гр султани
  • 100 г оризово брашно
  • нетретиран лимонов сок и кора

  За гарниране

  • (червени плодове) достатъчно сладко

  Необходими материали

  • Електрически камшици
  • Купа
  • Везната претегля храната
  • Хартия за печене
  • Шарнирен тиган с диаметър 18 см

  Подготовка

  • В купа съберете яйцата заедно със захарта: разбъркайте сместа в крем за 5 минути, докато стане пухкава и мека.
  • Междувременно омекотете стафидите в малка купа с топла вода за 5 минути.
  • В този момент изсипете рикотата вътре в яйчения крем, малко по едно, за да предотвратите разпадането на сместа.
  • Овкусете крема от рикота и яйца с лимонов сок и кора, и ванилова есенция.
  • Изцедете стафидите, изцедете ги от накисване и ги оваляйте в оризово брашно, преди да ги добавите към тестото.