Бутер тесто, пълно със зеленчуци

През лятото често нямаме идеи какво да донесем на масата: топлината намалява глада в дома ми, така че имате нужда от нещо, което може да предизвика апетита ви, но това не е твърде взискателно за приготвяне. Затова се сетих за солен пай с бутер тесто, зеленчуци и сирене, без да използвам яйца! Разберете моята идея, като следвате това видео!

Видео на рецептата

Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.

Лична карта на рецептата

• 170 KCal калории на порция

• Съставки

  • 230 г бутер тесто
  • 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
  • 30 г настърган пармезан
  • 20 г галета
  • Q.b. от риган
  • Q.b. от черен пипер
  • Q.b. на сол
  • 200 г домати или чери домати
  • 200 г моркови
  • 200 г тиквички
  • 200 г чушки
  • Около 200 г картофи
  • 200 г сирене Фонтина

  Необходими материали

  • Тава с диаметър 26-28 см
  • Тава с капак
  • Дъска за рязане
  • Нож

  Подготовка

  1. Почистете зеленчуците. Измийте чушките, нарежете ги на слоеве, като премахнете дръжката, семената и вътрешните нишки. Нарежете слоевете на малки и правилни кубчета. Измийте морковите и картофите, обелете ги, нарежете ги на филийки и изрежете много кубчета. Почистете домата и го нарежете на малки парченца. Почистете тиквичките, отстранете дръжката и вземете нарязана на кубчета.
  2. Изсипете маслото в тигана, комбинирайте зеленчуците, добавете сол и черен пипер на вкус. Подправете с риган. Запържете нарязаните на кубчета зеленчуци за 5-6 минути, като поддържате силен огън.
  3. Оставете зеленчуците да се охладят. Междувременно нарязайте жиленото сирене като Фонтина на филийки.
  4. Постелете кръгла тава за печене с готовото бутер тесто, като внимавате да оставите 3-4 см свободен ръб. Покрийте основата със сиренето.

  Интересни алтернативи
  За да приготвим тази рецепта, ние предложихме използването на обикновени готови сладкиши. Във всеки случай е възможно да се замени сладкиша с крехко тесто или пикантно тесто. Зеленчуците също могат да бъдат модифицирани: всъщност можете да използвате зеленчуци като лук, зелен фасул, грах или друго.

  5. Покрийте сиренето с нарязаните на кубчета зеленчуци и поръсете с пармезан и галета. Спуснете краищата на сладкиша, пробийте с зъбците на вилица и печете в гореща фурна, предварително загрята до 200 ° C, за около 30 минути.
  6. Извадете от фурната, оставете да изстине, нарежете на филийки и сервирайте.

  Коментарът на Алиса - PersonalCooker

  Накратко, днес предложих класика, която можете да сервирате студена или гореща! Но моята е само „идея: можете да пълните сладкишите с други зеленчуци като патладжани, грах, боб, зелен фасул, маслини, каперси и много други!

  Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата

  Пълнено бутер тесто с зеленчуци е първо ястие / едно ястие със среден прием на енергия.Калориите се осигуряват главно от липиди, последвани от въглехидрати и накрая от протеини.
  Фибрите са в изобилие и холестеролът е умерен.
  Мастните киселини са склонни да бъдат ненаситени, сложни въглехидрати и смесени протеини.
  Бутер тестото, пълнено със зеленчуци, е храна, която се поддава на повечето диети, но в случай на наднормено тегло е по -добре да се съдържа порцията. Подходящ е за вегетарианска диета, но не и за веганска. Трябва да се изключи от диетата срещу непоносимост към лактоза и цьолиакия.
  Средната порция бутер тесто, пълнено със зеленчуци (ако се използва като първо ястие) е около 200 г (340 ккал).