Здравейте момчета и добре дошли в раздела „готвене с остатъци“ на My-personaltrainerTv. Днес бих искал да ви предложа една забавна рецепта, приготвена за миг на око с помощта на остатъчната полента от предния ден: пица с полента, вкусни хапки, които са отлични за необичайно предястие, подходящо и за нашите приятели. целиакия, защото в тази интерпретация на пиците не откриваме следи от глутен !! Днес ще приготвим неаполитанската пица от полента, така че с аншоа и каперси .. но накратко, можете да използвате всички съставки, които искате !! Да отидем веднага на открийте идеята!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 75 KCal калории на порция
-
Съставки
За превръзката
- 7-8 филета (около 30 г) аншоа
- 30 г каперси
- 100 г моцарела
- 1 чаена лъжичка риган
- 200 г доматено пюре
За полентата (основа за пица)
- 1 литър вода
- 200 г (или 250 г предварително сварено царевично брашно) жълто царевично брашно
- q.s. на сол
Необходими материали
- Чаша за паста
- Дъска за рязане на храни
- Хартия за печене
- Плоча за печене
- Остър нож за рязане на сирене
Подготовка
За да приготвим тази рецепта, използвахме остатъчната полента от предишния ден. Във всеки случай е възможно да направите тези прекрасни пици от нулата или като приготвите полентата специално. Дозите за ястието с полента, използвани в тази рецепта, са: 1 литър вода, 1 щипка сол, 200 г царевично брашно.
- С купата за паста направете 6 квадрата (или 6 кръга) от полента, която ще действа като основа за пицата.Подредете получените квадрати върху лист за печене, застлан с маслена хартия.
- Пригответе сиренето: със специалния нож нарежете 12 филийки моцарела за пица.
Съвети на личния готвар
Препоръчително е да избягвате използването на моцарела fior di latte, тъй като течността, която изтича по време на готвене, може да навлажни пиците. Като алтернатива можете да използвате разтеглена извара като Asiago.- Върху всяка "пица" поставете една чаена лъжичка доматен сос в центъра. Така че натъпчете с няколко диска моцарела за пица, аншоа и малко каперси.
- Завършете с поръсване на риган и изпечете в гореща фурна на 180 ° C за 20 минути.
- Сервирайте веднага като предястие или като алтернативна гарнитура.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Препоръчвам, сервирайте горещите пици с полента: по този начин сиренето ще остане меко и ще обхване основата на полентата на пицата. Истинско удоволствие !!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Пиците Polenta за целиакия са нискокалорично първо ястие. Както при всички първи ястия на базата на полента, хранителният превод се отнася до готовото ястие и включва значително количество вода (4 пъти теглото на брашното). Пиците от полента са подходяща храна за целиакия. Които НЕ понасят глутен трябва да се избягват пшенични брашна и други зърнени култури, които го съдържат. От хранителна гледна точка пиците с полента са достатъчно балансирани и една порция може лесно да достигне 200-300 г сготвено тегло. ВНИМАНИЕ: стойностите на наситените, мононенаситените и полиненаситените мастни киселини не са налични, но във всеки случай са различни от 0 (стойността е показана в таблицата отстрани).
