Трипсинът и химотрипсинът са два ключови ензима в смилането на хранителните протеини. И двете се произвеждат и секретират като зимогени, т.е. в неактивна форма, от панкреаса; Зимогенният предшественик на трипсина се нарича трипсиноген, докато този на химотрипсина се нарича химотрипсиноген.
Трипсинът и химотрипсинът принадлежат към голямото семейство протеолитични ензими (участващи в храносмилането на протеини) и към подгрупата ендопептидази. Тези вещества - включително стомашен пепсин и панкреатична еластаза - атакуват пептидните връзки в аминокиселинната верига, което води до по -малки молекулни фрагменти. Ензимите, принадлежащи към втората група, тази на екзопептидазите, завършват работата на трипсин и химотрипсин, отделяйки единични аминокиселини от краищата на пептидната верига; панкреасните карбоксипептидази (А1, А2 и В, които атакуват карбоксилния край), но също така и аминопептидазите (които атакуват аминотерминалния край) и дипептидази, произведени и секретирани от лигавицата на тънките черва, принадлежат към това семейство. карбоксипептидаза, подобно на това, което е наблюдавано за трипсин (трипсиноген) и химотрипсин (химотрипсиноген), се секретират от панкреаса в неактивна форма. И в трите случая ензимът, участващ в процеса на ензимна активация, е ентеропептидаза, протеин, произвеждан и секретиран от клетките на дванадесетопръстната лигавица; по -специално, ентеропептидазата е специфична за трипсиноген, който след като се превърне в трипсин, също активира другите протеолитични ензими, включително същия трипсиноген.
Нека напомним накратко, че дванадесетопръстникът е първата част на тънките черва и в него се вливат не само панкреатични сокове, но и чернодробни сокове (жлъчка), необходими за корекция на рН и храносмилане на липиди.
Функционалните разлики между трипсин и химотрипсин просто се отнасят до тяхната специфичност, тоест способността да разпознават и разделят само връзките, образувани от специфични аминокиселини. Трипсинът действа преди всичко върху пептидни връзки, които ангажират основни аминокиселини (като аргинин и лизин), докато химотрипсинът хидролизира главно връзките, включващи тирозин, фенилаланин, триптофан, левцин и метионин.
Благодарение на различните протеолитични ензими, с приноса на стомашната киселинност, протеините в храната - първоначално образувани от няколко десетки аминокиселини - се разграждат на дипептиди, трипептиди и свободни аминокиселини, всички лесно усвоими вещества, които идват от капилярите на чревната лигавица, транспортирана до черния дроб.
Трипсин и химотрипсин в изпражненията
Определянето на химотрипсин и трипсин във фекалиите се използва, особено в миналото, като непряк тест за функционалния капацитет на екзокринния панкреас. Ако нещо на нивото на тази жлеза не функционира правилно, логично е да се очаква намален синтез на трипсин и химотрипсин, който също ще има дефицит в изпражненията. Тестът има добра чувствителност, но е обременен с реалния риск от фалшиво положителни и фалшиво отрицателни. Използването на лаксативи, например, намалява концентрацията на ензими във фекалния материал, докато приемът на храносмилателни екстракти от панкреаса (като панкреатин) или зеленчуци (като стрък ананас, папая, папаин и бромелайн) предизвикват фалшиво отрицателни резултати. чревната флора също влияе леко върху количеството трипсин и химотрипсин, които пристигат непроменени в изпражненията; поради тази причина употребата на антибиотици може да доведе до фалшиви отрицателни резултати; напротив, при наличие на дивертикулоза и други състояния, благоприятстващи бактериалната пролиферация, могат да се регистрират фалшиво положителни резултати.
Класическо приложение на анализа на трипсин и химотрипсин в изпражненията е откриването на панкреатична недостатъчност при пациенти с муковисцидоза. Една от последиците от това заболяване е нарушаването на нормалния транспорт на трипсин и други храносмилателни ензими от панкреаса. До дванадесетопръстника ; поради тази причина при раждането изпражненията на детето с муковисцидоза са особено компактни, до степен да причинят чревна обструкция. Следователно, в мекония има особено малки количества химотрипсин и трипсин.
