Замислени да задоволят предимно потребителската база от вегетарианци, особено вегани и (с необходимите предпазни мерки) суровоядци, купите на Буда се свързват с концепцията за здравословно хранене. В параграфа, посветен на оценката на храненето, ще разберем дали това е законно или , както често се случва, на "оспорвана" връзка, основана главно на маркетинга.
Съставките на купата на Буда са комбинация от семена и зърна - дори покълнали - като пълнозърнести храни, псевдозърнени храни, бобови растения, маслодайни семена или сушени плодове, сусам, семена от коноп и т.н., или техните производни - също ферментирали - зеленчуци и зеленчуци , плодове от всякакъв вид, водорасли, гъби и др.
Купите на Буда вече са единични порции. За разлика от „салатите“ в италиански стил, в тези препарати съставките не се смесват, а се подреждат по „артистичен“ начин, като се грижат за презентацията.
Етимологичният корен на името „купа на Буда“ може да има няколко обяснения:
- Позоваване на балансирано хранене от будистки тип. Един от разказите на Буда разказва, че при посещенията си в селата той е донесъл със себе си купа за храна, за да я напълни с всякаква храна от вегетариански тип.
- Позоваване на формата на купата, подобна на широкия корем на Будай (Хотей или Пу-Тай), китайски монах от 10-ти век, чиито изображения често се бъркат с тези на Буда.
Мнозина използват термина Буда купа като синоним на удоволствието на Буда; това обаче са две концептуално много различни препарати; по -долу ще разберем защо.
