E513 сярна киселина
Сярна киселина (H2SO4) се получава от серен диоксид, кислород и вода. Предлага се под формата на мазна течност, много корозивна, прозрачна, безцветна или кафеникава. Смесва се с вода, развивайки много топлина, както и с етанол.
Използвана като хранителна добавка, сярната киселина действа като регулатор на киселинността.
Може да се съдържа в различни продукти, като бира и млечни продукти.
В момента има противоречиви тези относно въздействието на тази добавка върху човешкото здраве: някои изследователи смятат, че тя може да бъде токсична и много дразнеща; други обаче я смятат за безвредна за човешкото здраве.
Следователно, тъй като няма сигурност относно ефектите, които тази добавка може да има върху човешкото здраве, не се препоръчва да се консумират високи дози.
ДОЗИРОВКА ДОЗА: не е определено
-e-bpco.jpg)
