Но как обелвате киви? Много от нас са мързеливи и вместо да „губят време“ да белят плодове, се отказват да ядат. Има няколко начина да обелите кивито, някои по -бързо, други малко по -малко! И днес съм тук, за да ви покажа 3 различни начина. Нека разберем заедно!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 61 KCal калории на порция
-
Съставки
- Q.b. от киви
Необходими материали
- Чаена лъжичка
- Нож
- Белачка за зеленчуци
- Стъкло с тънък ръб
Подготовка
Да разбера...
Кивито е плод, принадлежащ към семейство Actinidiaceae. По-конкретно, това е месесто и годно за консумация зрънце с форма, наподобяваща тази на средно голям картоф. Най -често срещаните сортове са златното киви (с кехлибарено / златно оцветено месо) и кивито със зелено месо. Има и червени сортове киви (по -малко известни).
Пулпът съдържа множество черни семена, подредени радиално около центъра на зрънцето и винаги е заобиколен от кафява кора с купчини.
Кивито осигурява 44 Kcal / 100 g, доставено главно от захари (фруктоза). Мазнините, присъстващи в минимални количества, са предимно ненаситени триглицериди. Освен това, кивито е богато на алфа-линоленова мастна киселина, предшественик на омега 3 (33,6 mg на киви).
Сред аминокиселините, които изграждат протеините (с добър VB), помним: аспарагинова киселина, глутаминова киселина и аргинин.
Богато на калий и аскорбинова киселина (витамин С), кивито е особено подходящо за хранене на спортисти и хора с хипертония.
Изобилието от фибри прави плодовете валидно средство за стимулиране на чревната подвижност (срещу запек).
Препоръчват се дози от 100 до 300 g на ден.
За съжаление много хора са алергични към него поради наличието на протеин (ензим актинидин).- Метод 1: обелете кивито с нож или белачка за зеленчуци
С нож или белачка за зеленчуци обелете кивито, започвайки от дръжката. След като кората е отстранена, я нарежете на филийки и сервирайте.
- Метод 2: обелете кивито с чаена лъжичка
В самолет поставете киви хоризонтално. Разделете кивито наполовина, като направите разрез отгоре надолу. Внимателно поставете чаена лъжичка между кората и пулпата. Плъзнете чаена лъжичка по ръба по посока на часовниковата стрелка, като завъртите кивито в обратна посока (обратно на часовниковата стрелка) в ръцете си: беленето ще бъде по -лесно, колкото по -узряло е кивито.
- Метод 3: обелете кивито с чаша
Подредете киви в равнина и го нарежете хоризонтално (по дължина). С нож отрежете дръжката. Поставете кивито (отстрани без дръжката) на ръба на чаша, като внимавате да го поставите между кората и пулпата. Опитайте се да плъзнете ръба на чашата по периметъра на кивито, след това упражнете лек натиск и плъзнете кашата вътре в чашата.Също така в този случай беленето ще бъде по -лесно, колкото по -узряло е кивито.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
С тези методи, които сме научили, яденето на киви никога не е било по -лесно и по -забавно: освен това, като ядем тези плодове редовно, ние правим подарък за тялото си всеки ден. Нека се научим да се обичаме и да се храним здравословно всеки ден!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Кивито е плод, принадлежащ към VII група храни. Той има енергийна стойност, която в неговия контекст е по средата между летните и зимните плодове. Всъщност това е типично есенно -зимен продукт.
Енергията на кивито идва главно от прости въглехидрати, тоест фруктоза, последвана от протеини с ниска биологична стойност и ненаситени мазнини.
Кивито осигурява „отлично количество фибри (което участва в слабителния му ефект) и не съдържа холестерол. Не съдържа дори лактоза и глутен.
Богато на витамини (особено аскорбинова киселина) и минерали (включително калий), кивито може да се консумира и ежедневно. Единствените противопоказания за приемането на този продукт се отнасят до: диария, тежка дивертикулоза (която при наличие на несмилаеми остатъци от храна като семена често предизвиква остър дивертикулит) и специфична хранителна алергия.
Средната порция киви е около 200 г (120 ккал).
