Греяно вино

Прекрасните Доломити винаги ме очароват! Както можете да си представите от моето облекло [облечен съм в ски костюм] току -що слязох от прекрасна ски писта и имам нужда от нещо топло. Знаете ли, в Трентино е традиционно да пиете варено греяно вино, след като погалите планината на ски: ние уважаваме „догмите“ на Традицията и нека отидем да приготвим отличен Вин Бруле. Но първо нека вземем пожарогасител, след което ще обясня защо

Видео на рецептата

Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.

Лична карта на рецептата

• 47 KCal калории на порция

• Съставки

  • 500 мл червено вино
  • 50 г захар
  • 2 пръчици канела
  • 2 парчета карамфил
  • Необработена лимонова кора
  • Кората на нетретирани портокали

  Необходими материали

  • Гювеч
  • Дървен черпак
  • Белачка за нож или зеленчуци
  • Очила
  • Запалка

  Подготовка

  1. Изсипете половин литър пълноводно червено вино в тенджера със захарта. Овкусете виното с канела, карамфил, портокалова кора и лимонова кора (цитрусовите плодове не трябва да се третират химически).

  Знаете ли, че
  Виното може да бъде овкусено и с индийско орехче и плодове от хвойна!

  2. Гответе всичко на много слаб огън, като разбърквате често, докато захарта се разтвори напълно.
  3. Веднага щом виното започне да кипи (можете да забележите образуването на повърхностна пяна), пламнете с запалка. Препоръчително е да бъдете изключително внимателни през тази фаза и да поддържате много нежна топлина. Пламъкът е важен за изгарянето на алкохола, съдържащ се във виното.
  4. Когато пламъкът изгасне, това означава, че алкохолът е напълно изпарен.
  5. Филтрирайте греяното вино от ароматите и сервирайте горещо.

  Коментарът на Алиса - PersonalCooker

  Хубава чаша греяно вино е точно това, от което имах нужда! Питие на мода от незапомнени времена, но което - сигурен съм - никога няма да излезе от мода!
  Опитайте и плодово безалкохолно греяно вино!

  Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата

  Греяното вино е зимна напитка, богата на прости захари и, ако е приготвена по рецептата на Алиса, почти без алкохол. Това не е подходяща храна за хора с наднормено тегло и страдащи от захарен диабет тип 2. Средната порция Vin Brulè е около 125 ml (140 kcal), но консумацията му не трябва да бъде честа или системна.