Независимо дали става въпрос за „важен повод“ или за забавна вечеря с приятели, канапетата са задължителни: вкусен начин да забавлявате гостите между смях и други, докато пастата се свари! Приготвянето на канапетата е бързо и лесно, но често нямаме идеи как да ги представим на масата и как да комбинираме съставките. Днес ще ви дам няколко вкусни предложения!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 225 KCal калории на порция
-
Съставки
За 16 триъгълни канапета
- Около 20 г черна или червена икра на риба
- 50 г (8 броя) скариди
- 100 г пушена сьомга
- 50 г сладка горгонзола
- 50 г намазано сирене
- 3 филии (около 240 г) сандвич хляб
- 30 г пастет "от черни маслини
За 8-10 мини ролки
- 1 филия (около 80 г) сандвич хляб
- Около 70 г намазано сирене
- 70 г варена шунка
- Няколко листа от ракета
За 8 канапе от цветя
- По желание: 10 г намазано сирене
- Няколко нежни листа салата
- Около 15 г черни маслини
- Около 20 г (4 средни) чери домати
- 50 г сос тартар
- 1 филия (около 80 г) сандвич хляб
- Q.b. глазура от балсамов оцет
За 8 Макси ролки
- За омлет: 1 супена лъжица екстра върджин зехтин
- 50 г сос тартар
- Няколко нежни листа салата
- q.s. на сол
- Няколко стръка див лук
- 120 г (2 средни) яйца
- 1 филия (около 80 г) сандвич хляб
Необходими материали
- Дъска за рязане
- Нож
- Точилка
- Прозрачен филм
- Разпространение
- Клечка за зъби
- Тиган
- Черпак
- Форма за бисквитки във формата на цвете
Подготовка
- ПОДГОТОВКА НА МИНИ РОЛИ
Постелете дъска за рязане с лист стреч фолио и поставете върху него парче бял хляб или хляб. Покрийте с друг лист стреч фолио и натиснете леко, като плъзнете точилката. Покрийте филията хляб с намазаното сирене, след това напълнете с рукола и варена шунка, оставяйки няколко сантиметра свободен ръб. Разточете филийката бял хляб върху себе си, започвайки от дългата страна и продължавайки да изстисквате. По време на тази фаза се препоръчва да се улесни навиването с прозрачния филм. Оставете рулото да се охлади в хладилника за час. Извадете рулото и го нарежете на филийки с ширина 1,5-2 см.
- ПОДГОТОВКА НА MAXI ROLL (по -сложна алтернатива на хапките канапета, приготвени по -рано)
Първо пригответе омлета за заливката. В купа бързо разбийте яйцата с бъркалка, като добавите щипка сол и нарязан лук. Загрейте тиган, намажете с капка масло и изсипете яйчената смес. Гответе 2-3 минути на умерен огън, докато омлетът изсъхне. Оставете да се охлади. Междувременно подредете дъската за рязане със стреч фолио и поставете върху нея филия бял хляб. Покрийте с друг лист стреч фолио и натиснете леко, като плъзнете точилката. Намажете хляба с тънък слой сос тартар и покрийте с омлета - предварително нарязан на ивици - и лист салата. Разточете филията хляб върху себе си, като започнете от късата страна. По време на тази фаза се препоръчва да се улесни навиването с прозрачния филм. Оставете рулото да се охлади в хладилника за час. Извадете рулото и го нарежете на филийки с ширина 1 см.
- ПОДГОТОВКА НА ЦВЕТЕН ТАРТИН С ЛАДИБИРД
С резачка за сладкиши нарежете белия хляб и така получете 8 цветя. Намажете цветята за хляб със сос тартар и поставете лист салата (или босилек). Направете калинките часове с чери домати. Нарежете чери доматите наполовина, като премахнете вътрешните семена, ако е необходимо. Изрежете края на чери доматите с нож, като по този начин образувате крилата на калинката. Подредете всеки половин домат, гравиран върху пълнените цветя за хляб. След това поставете черна маслина до домата и напълнете с 2 парчета див лук: черната маслина ще бъде главата на калинката. В този момент с малки капки балсамова глазура направете типичните черни петна върху домата. Начертайте очите на калинката с помощта на намазано сирене. Канапето "цвете с калинка" е готово.
- ПОДГОТОВКА НА ТРИЪГЪЛНА ТАРТИНА
Сварете скаридите във вряща вода за няколко минути. Отцедете ги от водата и ги оставете да изстинат. Поставете парче бял хляб върху дъската за рязане. Напълнете с крема сирене и пате от черни маслини. Подредете още една филия бял хляб върху дъската за рязане и напълнете с горгонзола и пушена сьомга. Поставете втората филия върху първата и покрийте с трета. Нарежете пълненото блокче хляб на две половини и от всяка страна направете 2 триъгълника. След това разрежете всеки триъгълник на две, като по този начин получите по -малки канапета. Украсете всеки тарт с чаена лъжичка икра на риба и варена скарида.
Алтернативи и идеи
В това видео ние предлагаме 4 версии на обикновени канапета. Ясно е, че можете да се забавлявате, като намерите най -доброто съвпадение. По -долу, други вкусни идеи:- Розов сос, скариди и копър
- Леща и кубчета котехино
- Гръцко кисело мляко, краставица, чесън, сьомга
- Репички, скариди, майонеза
- Шунка и задушени гъби
- Горгонзола и орехи
- Робиола, къри, панчета
- Сос от риба тон, скариди, аншоа
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
За да направим аперитив от мечти, ние просто се въоръжихме с много мек хляб и дадохме зелена светлина на въображението, за да създадем тези супер добри канапета! Забавлявайте се да намерите правилната комбинация от съставки, за да създадете любимите си мини-творения!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Тартинът е мезе, характеризиращо се със значително снабдяване с енергия, осигурено главно от липиди, последвано от въглехидрати и накрая от протеини. Триглицеридите имат преобладаване на ненаситени вериги, холестеролът присъства добре, докато фибрите са оскъдни.
Канапето НЕ е сред най -препоръчваните храни в случай на метаболитни заболявания и наднормено тегло. Също така не забравяйте, че те съдържат глутен и лактоза. Средната порция съответства на около 60-80g (135-180kcal). Хранителните стойности, показани отстрани, се отнасят до 100 грама смесени канапета.
