Гледай видеото
- Гледайте видеото в youtube
Анемия и недостиг на желязо
Връзката между анемията и дефицита на желязо е общоизвестна. Този минерал всъщност е основна част от хемоглобина, молекула, която се съдържа в червените кръвни клетки и е от съществено значение за транспортирането на кислород в кръвта.
От това осъзнаване възниква честата и спонтанна употреба на железни добавки, широко разпространена особено в спорта с цел повишаване на стойностите на хемоглобина в кръвта.
Малко по -малко известни са всички други причини за анемия (апластична, сърповидноклетъчна, хемолитична, пагубна и т.н.), които водят до независимо от дефицита на желязо.
Анемичната форма, причинена от недостиг на желязо, се нарича желязодефицитна анемия.
Често състоянието остава безсимптомно или се проявява с леки симптоми, като бледност, слабост, замаяност, студени крайници и чупливи нокти. Тези симптоми са доста неспецифични и общи за всички различни форми на анемия; следователно, преди да обмислите използването на железни добавки, е важно да се консултирате с лекар и да се уверите, че симптомите зависят от действителен дефицит на минерала.
Какво трябва да знаете за желязото
Малко хора имат достатъчно познания за метаболизма на желязото в организма.По тази причина накратко докладваме някои физиологични нотки, полезни за установяване на необходимостта от добавки на желязо или не.
- Абсорбцията на желязо в червата варира в зависимост от нуждите на организма; ако това се увеличи, чревната лигавица го абсорбира в по -големи проценти и обратно.
- Дневните загуби на желязо са количествено измерими в около 0,8-1,5 mg на ден, но има някои индивидуални вариации, особено при жените.
- Само 10-35% от желязото, присъстващо в животинските храни и 2-10% от това, което се съдържа в растенията, действително се абсорбира. Ако се приема среден процент от 10%, "приемът трябва" да бъде равен на 10 пъти изискването; в този случай следователно е количествено определено в 8-15 mg / ден.
- Наличието на витамин С, лимонена киселина (следователно е полезно да се добавят няколко капки лимон върху риба или пържола), захари (особено фруктоза) и аминокиселини, улеснява усвояването на желязо, което се затруднява от чая и кафето. Също така в зеленчуците и пълнозърнестите храни има вещества, способни да ограничат усвояването на желязото; обикновено количеството, извадено от тялото, е без значение за общия метаболизъм, но може да допринесе за установяване на състояния на дефицит, ако диетата е едновременно бедна на месо и риба.
- Балансът на желязото се регулира преди всичко на нивото на абсорбция, докато елиминирането е относително постоянно (0,8-1,5 mg на ден) и се случва главно с жлъчка, изпражнения, тънки чревни кръвоизливи, десквамация на кожата и урината.
- За всеки изгубен ml кръв излиза около 0,5 mg желязо.
- Трудно е да се определи количествено загубата на кръв по време на менструация; разумна средна стойност е между 30 и 60 ml на месец, но някои жени могат да загубят много по -малко или много повече, без да навлизат в аномалията. Като се има предвид стойност от 46 ml и се разпределят общите загуби (46/2 = 23 mg) за 30 дни в месеца се получава дневен излишък от 0,76 mg.
Причини за недостиг на желязо
За казаното дотук можем да идентифицираме различни фактори, които предразполагат индивида към недостиг на желязо:
- намален прием, поради диети с ниско съдържание на месо и базирани главно на пълнозърнести храни и зеленчуци;
- диета, прекомерно богата на трици (използвана от някои за регулиране на чревната функция);
- недостатъчна абсорбция: ахлорхидрия, диария, стомашно -чревни нарушения, злоупотреба с лаксативи;
- прекомерно кървене (хемороиди, кървене от носа, обилен менструален поток, язви, стомашно -чревно кървене и др.);
- бременност и кърмене;
- спорт (особено бягане с издръжливост).
Добавки с желязо
Използването на железни добавки е оправдано в присъствието на изброените по -горе рискови фактори или когато специфични кръвни тестове са показали анемична форма, дължаща се на дефицит на желязо.
Лечението на тези състояния включва прилагане на външни бойни източници (добавки с желязо), тъй като храната сама по себе си може да не е достатъчна за балансиране на важни недостатъци.
Адаптирането на хранителните навици на човек обаче е важно, просто си помислете, че витамин С, съдържащ се в чаша портокалов сок, може да утрои усвояването на желязо, осигурено от закуската.
Използването на железни добавки трябва да се извършва само по лекарски съвет, след внимателна оценка на специфични кръвни тестове. Само по този начин ще бъде възможно да се избегнат излишните проблеми и да се открият истинските причини за анемичната картина.
За да научите повече за добавките с желязо и как да ги използвате, прочетете тази статия.
