Закуски, сирене, кисело мляко
Закуска на млечна основа: това са наскоро пуснати на пазара препарати, състоящи се основно от кремообразни млечни продукти, които могат да се добавят към плодове, какао и / или бисквити. Тяхната функция на употреба е предимно следобедна закуска за деца от втората година или десерт в края на хранене.
Формаджино: представлява вариант на нормални сирена, по отношение на който се характеризира с по -нисък процент мазнини и по -голяма кремообразност; може да се въведе в диетата на бебето заедно с бебешката храна, започвайки от седмия месец, за да стане по -вкусна и питателна.Употребата на полифосфати не е разрешена.
Кисело мляко: получава се от мляко с ферментационен процес чрез инокулиране на специални микроорганизми (Lactobacillus bulgaricus И Streptococcus termophilus).
За да бъдат по -вкусни за детето, те имат по -малко кисел вкус от традиционното кисело мляко. Те могат да се използват от 7-8 месеца.
Зърнени храни
Продуктите на зърнена основа са богати на нишесте, много са смилаеми, но имат непълно съдържание на протеини от гледна точка на аминокиселините и съдържат малко налично желязо; следователно те ще бъдат комбинирани с мляко, млечни продукти или хомогенизирано месо, за да се осигури на бебето всички основни аминокиселини, от които се нуждае, в допълнение към желязото и други високоенергийни микроелементи.
Предвид тези недостатъци, хранителният профил на храни на зърнена основа често се допълва с добавяне на витамини и минерали.
Всички продукти, принадлежащи към тази категория, съществуват в две категории, със и без глутен, тъй като някои деца вече показват признаци на непоносимост от отбиването. Педиатрите препоръчват въвеждането на глутен едва след шестия и десетия месец от живота, като превантивна мярка срещу цьолиакия (дори ако от научна гледна точка няма сигурност относно реалната ефективност на тази предпазна мярка).
Зърнените продукти могат да бъдат в гранулирана форма, която е по -лесна за разтваряне в млякото или за гризане (когато никненето на зъби позволява).
Бисквити: различните видове бисквити се приготвят с декстринизирани зърнени брашна и обогатени с протеини, мазнини, витамини и минерални соли.
Те могат да бъдат от бебешки шишета, лесно разтворими в мляко, или гранулирани (със или без глутен) или традиционни, за да се хапят или добавят към млякото. Използването на първото трябва да се извършва с подходяща умереност, за да не доведе до прекомерно въвеждане на калории.
Кремове от зърнени храни: те могат да бъдат на базата на една зърнена култура (например ориз или ечемик) или да съдържат различни видове брашно; определен процент нишесте може да се получи и от някои грудки (нишесте и тапиока). Това обикновено са предварително приготвени продукти, допълнени с витамини и минерални соли, включително желязо, които се добавят към млякото или бульона, за да се допълни храненето от хранителна гледна точка.
Люспи, грис или тестени изделия: обикновено се произвеждат с мека пшеница и са интегрирани с протеини, витамини и минерални соли. Подходящи са за деца, които вече са способни да дъвчат и стимулират тази способност.
Хляб, тестени изделия и други зърнени храни: те съответстват на подобни храни за възрастни. Произвеждат се много диетични версии, включително тези без глутен или посочени в случай на специфична непоносимост.
