Pimpinella anisum
Fam. Apiaceae (Umbelliferae)
Ing. Анасон
О. Анис
Тед Анис
Sp. Анис
Описание
Коренът е корен. Листата, които не са многобройни и редуващи се, имат ясно изразена хетерофилност: тези, разположени близо до основата, обикновено са закръглени, назъбени, набраздени и снабдени с дълга дръжка (която образува малка обвивка към основата); междинните са тройни, назъбени; телените са фино нарязани, пера и с по -къса дръжка. Цветовете на анасона са малки, жълтеникаво-бели и подредени в съцветия с форма на чадър с 8-12 лъча; чашката е редуцирана до 5 зъба, венчето, актиноморфно, има пет венчелистчета; тичинките 5 и двуцветен долния яйчник. Периодът е разцветът на лятото. Ароматът на растението е приятен.
Ареални
Зеленият анасон е растение, родом от Изтока, отглежда се в по -голямата част от европейската територия, в Мала Азия, Индия, Северна Африка, териториите на бившия Съветски съюз и Мексико. Емилия и Тоскана.
Анасонът предпочита леки и плодородни почви, добре обработени и добре дренирани, докато се страхува от глинести или влажни такива.Важно е също така да има слънчево излагане и защитено от вятъра.
Култура
Сеитбата на анасон се извършва на добре подготвена почва през март-април; видът всъщност се страхува от късни студове и се нуждае от поне 120 дни условия на околната среда, при които не настъпва замръзване. Семето на анасон отнема около 30 дни за покълване, но вегетативното развитие продължава много бързо след освобождаването на първите листа. Други характеристики, характерни за семената на това растение, са бързата загуба на кълняемост и по -голямата енергия на покълване на по -големите семена; следователно е необходимо семената са скорошни и идват от централния чадър на растението.
В случай на "прекомерна плътност на реколтата, когато растенията са достигнали" височина от около 10 см, трябва да се направи изтъняване; трансплантациите трябва да се избягват, тъй като не се понасят добре; тогава ще бъде достатъчно да плевете почвата, за да избегнете растежа на плевелите, и да я напоите, ако е необходимо.
Анасонът се възползва от богатството на калций в почвата.При сеитба не се препоръчва приносът на локализиран фосфор и калий, тъй като реколтата изглежда е засегната отрицателно. Последният аспект на техниката на отглеждане се отнася до възможността да асоциираме нашето тревисто растение с двугодишни растения, като "кимион". Двата вида се засяват, на редуващи се редове, едновременно през пролетта: първата година ще даде анасон, втората тази на ким.
Неволя
Сред неблагополучията на реколтата, в допълнение към неблагоприятните метеорологични явления, като студове, видно място заемат гъбични паразити, които увреждат листата и / или атакуват плодовете. Веднъж при съхранение, зеленият анасон може да бъде повреден от бръмбар , но тези паразити не причиняват щети, които изискват защита.
Лекарство
Това са плодовете, които узряват между август и септември, в зависимост от мястото на отглеждане и сезонната тенденция; те трябва да бъдат събрани чрез отрязване на стъблата на растенията в основата, когато узряването на семената все още не е завършило, че е когато чадрите придобиват сиво-зеленикав цвят. и семената им са все още твърди. След това чадърите трябва да бъдат изложени на слънце за пълна зрялост и за да излязат семената. Семената се съхраняват в добре запечатани кутии след изсушаването им на слънце.
Етеричното масло, съдържащо се главно в плодовете, се състои от около 80% от анетол; той е безцветен или има леки жълтеникави оттенъци. Екстракцията се извършва чрез дестилация с пара.В допълнение към етеричното масло, има и протеини, захари, мастни киселини, нишесте, кофеинова и хлорогенова киселина.
Анасоновите плодове на пазара могат да бъдат класифицирани, както следва:
Анасон от Италия, Испания и Малта; те са най-добрите със средни и пепеляво-зелени плодове; vАнасон д "Алби или френски със средни по размер плодове, белезникаво-зелени на цвят и с много изразен аромат;
Тунизийски анасон със зелени плодове с по -сладък вкус;
Руски анасон с малки, черни плодове, малко търсени
Използва
В диетиката: анасонът се използва за ароматизиране на много ликьори; неговите семена, цели или нарязани, добавят аромат към хляба, фокача и сладкиши. Във фитотерапията той е регулатор на храносмилането, спазмолитичен и карминативен, също е пот и отхрачващ. До успокоителни свойства , той има други, по -малко известни, но широко тествани свойства, като например увеличаване на притока на мляко, докато упражнява успокоителното си действие върху бебето; или това, че предвижда забавения менструален цикъл. Дъвченето на анасон леко в края на храненето. препечен служи като храносмилател и ароматизира дъха.В народната медицина се смята за афродизиак.
Изберете ела акация ацерола бял равнец бял равнец микофола аконито адора чеснок агримония алкемила алое алтеа вещица лешник амино или ананас аспарагус аспарагус Boldo Borage Shepherd's портмоне Boswellia Bucco Butea superba Какао Cajeput Каламус Невен Camedrio Лайка Римска лайка Канела Цейлон Maidenhair Капучина Аромат Кардамон Картофено семе Кокаина Берберис американска хризантема кимион куркума дамяна цифрова диоскорея дросера дулкамара дуналилела ехинацея едер на Ephedra Elenio елеутерокок Helichrysum вечерна иглика хвощ люцерна Ерика Euphrasia Erisimo Escolzia Eucalyptus Farfara Farfaraccio Калабар боб Сминдух Копър Phytolacca Frangola Аш Fumaria японски гъби жълт конски кестен Galega Ганодерма луцидум Гарциния Камбоджа Mulberry тинтява Метла Гинко Guipana Гинко Guipana Guipane Gynestra Гинко Hibelia гимназия Hibelia кантарион Ispaghul Hyssop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Cherry Laurel Lavender Лимонена трева Lespedeza Lovage Исландски лишей Лимон Липия Липория Лобелия Хмел Maca Майоран Мазол Мало Маруно Орех орех орех олио Коприва мак папая париетария треска пасифлора чили перила зеленика филант живовляк пикрориза пилосела пино писи метла диаметър Podofillo Polygala грейпфрут Магданоз Psyllium Pueraria Mirifica месарски Pygeum Quassia Oak ревен Ratania Rauwolfia френско грозде Рицина Rhodiola шипка Розмари Rue Уилоу Sarsaparilla Sage бъз Sassafras Sedum моравото рогче Сена Serenoa Repensus Соевият Solidago вратига Taraxus Тамаринд Tamarindoil Tamarindoil Tamarindo Ursina Валериан Vanilla лопен Verbena Вероника Viburnum Винча Лозунг Лоза Витания Йохимбе Джинджифил Тиква Избери болест Младежки Анерия Болест на гърдите Аления Анемия Ангиоза Астрия Артроза Артроза Астрия Чуплива коса Кариес Главоболие Целулит Болест при движение Цистит C лиматерио холецистопатия висок холестерол улцерозен колит колоноскопия контузии хематом ревматоидна дисфункция дислипидемия дисменорея нарушение на зрението хемороиди хипертония хипертония хипертония хипертония хипертония хипертония хипертония Тънкост Менопауза Метеоризъм Мононуклеоза Болест на Алцхаймер Болест на Крон Гадене Повръщане Затлъстяване Тъмни кръгове Онихомикоза Остеопороза Суха кожа Периартрия Пиорея Ниско налягане Простатит Настинки Гръдни пукнатини Анални пукнатини Гастро-носова кухина Ринофагит Сеременция Синдром на предстоялост високо Язва Бърнс Nails нездравия мига Heat брадавици Световъртеж имоти билков тен неуспешен адаптоген афродизиак горчив аналгетичен анестетик аноректици аналгетичен антиацид антиалергично анти-астматично Антибиотик катар Anticellulitiche антиконвулсивно Antidiaforetiche антидиуретик оточни противоглистно средство против повръщане Antiemorroidarie противовъзпалително Antiidrotiche Antinevrotiche Антиоксидантите антипиретик антиревматични противоскорбутен антисептичен спазмолитично анти-пикочна аперативи Ароматизиращ стягащ балсамов бешиш капиларотроп кардиотоничен карминативен катарзис каустик лечебни жлъчегонни бои холеретични бои деконгестанти дезодоранти пречистващи потогонно почистващи средства дезинфектанти детоксикатори жажда гасящи диуретици възбуждащи еметици изсмукващи еректори lanti Хипертонична Хипнотична Хипогликемична Хипотензивна дразнители Лаксативи Успокояващи Наркотични нерви Хранителни вещества Одонталгични Гръдни Прочистващи Отблъскващи Реминерализиращи Освежаващи Рубефациални Scialagoghe Седативни сопорифуги Кихане Стомахична Стоматика Наркотичен Васкуларен тигтен
