Гледай видеото
- Гледайте видеото в youtube
На този сайт, както и в много други, често говорим за средиземноморската диета.
Терминът диета обаче е неправилен, защото повече от истинска диетична програма, това е стил на хранене, съставен от правила и навици, вдъхновени от средиземноморската традиция.
Раждането на средиземноморската диета
От това наблюдение възникна хипотезата, че средиземноморската диета е в състояние да увеличи дълголетието на тези, които я следват.
Същият учен, след като се завърна в родината си, продължи такива изследвания в продължение на години, които завършиха с написването на книгата „Яжте добре и останете добре, по средиземноморския начин“.
В тази книга са докладвани резултатите от прочутото „Проучване на седем държави“, което в продължение на двадесет „години наблюдава диетата и здравословните условия на 12 000 души на възраст между 40 и 60 години, пребиваващи в различни страни като Япония, САЩ, Холандия, Югославия, Финландия и Италия.
В този момент първоначалната хипотеза на Кийс беше потвърдена и средиземноморската диета беше предложена на целия свят като идеалната диета за намаляване на честотата на така наречените „болести на благосъстоянието“
Следователно, започвайки от 70 -те години на миналия век, беше направен опит да се разпространят типичните хранителни навици на средиземноморската диета и в Съединените щати. Зърнените храни, зеленчуците, плодовете, рибата и зехтинът бяха предложени като алтернатива на диетата, твърде богата на мазнини, протеини и захари.
За да обобщим всички принципи на средиземноморската диета и да се хареса на населението, през 90 -те години беше предложена проста хранителна пирамида, която отчита разпределението по честота и количество храни през целия ден. По -специално, в основата му имаше храни, които трябва да се консумират няколко пъти на ден, докато на върха се отчитат храните, които трябва да бъдат ограничени.
За допълнителна информация: Видео: Как е родена средиземноморската диета?
