Какво е Bitto?
Bitto е италианско лятно сирене, мазно, варено и полутвърдо, произведено във Валтелина (Ломбардия). Името си дължи на река Бито, поток, който произхожда от Джерола Ада и само след 16 км (близо до Морбеньо) се влива в река Ада.
Производствената зона Bitto включва различни територии в провинция Sondrio (от долината Spluga до Livigno, някои общини в долината Brembana, Gerola Alta, Albaredo и долините Сан Марко).
Редакционна заслуга: Shutterstock.com
