С днешното видео целта ми е да ви накарам да кажете „ще направя това тази вечер“: веднага ще ви кажа, че рецептата ми беше съобщена от „приятелка, след като видях публикация директно на стената й. Е, рецептата. настръхна ми устата и нямам търпение да ви я предложа. Не пропускайте видеото на „фалшивата“ картофена пица в тиган (без брашно!): готово за 10 минути!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 138 KCal калории на порция
-
Съставки
- 250 г картофи
- 80 г доматен сос
- 80 г моцарела
- Q.b. на сол
- Q.b. от черен пипер
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 1 чаена лъжичка риган
Необходими материали
- Тава с диаметър 28 см
- Капак
- Белачка за зеленчуци
- Мандолин
- Лъжици
- Дъска за рязане
Подготовка
- Обелете картофите и с помощта на мандолина ги нарежете на много тънки филийки.
- Потопете тънките филийки картофи в студена вода, изплакнете и подсушете.
- Намажете тава с диаметър 28 см с две супени лъжици екстра върджин зехтин, след което включете огъня.
- Подредете филийките картофи върху тигана, като внимавате леко да ги припокриете, докато се образува основата. Създайте два слоя картофи. Покрийте с капака и гответе картофите за 5 минути, като внимавате да не ги смесите и да поддържате среден пламък.
Трикът добре
За отличен резултат е препоръчително картофите да се нарязват на много тънки ивици и леко да се припокриват по краищата: по този начин, по време на готвене, нишестето в картофите ще действа като лепило поради наличието на нишесте , като по този начин се създава компактен слой.- След 5 минути отворете капака, подправете със сол и черен пипер, напълнете с няколко супени лъжици доматен сос или пюре, моцарела и риган.
- Покрийте отново тигана с капак и гответе още 5 минути, като намалите огъня.
- Изключете котлона и плъзнете фалшивата картофена пица върху чиния. Нарежете на клинове и сервирайте веднага.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Осъзнавам, че със сигурност не можем да говорим за истинска пица, но също така е хубаво да използваме въображението и да придадем ново лице на традиционните ястия. Предложих основната версия на пицата, с домат и моцарела, но ако желаете, можете да добавите или премахнете други съставки, като персонализирате ястието според вашите предпочитания!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Фалшивата картофена пица в тиган е храна, която попада в групата на първите ястия или единични ястия.
Той има среден енергиен прием, осигурен главно от липиди, последван от въглехидрати и накрая от протеини.
Мастните киселини са склонни да бъдат наситени, пептидите имат средно висока биологична стойност и сложни въглехидрати.
Холестеролът е без значение и влакната са със среден размер.
Фалшивата картофена пица в тиган може да се използва в диетата срещу наднормено тегло и метаболитни заболявания, но с подходяща порция.
Не е подходящ за диета срещу непоносимост към лактоза, но се понася добре от цьолиакия.
Той е част от диетата на вегетарианците (ако сирената са направени със зеленчуков сирище), но не и тази на веганите.
Средната порция като едно ястие е около 300-350 г (415-485 ккал).
