Хрупкави вегански крекери без брашно

Чувствате ли се да хрускате нещо хрупкаво под зъбите си? Понякога обичам да хапвам нещо, за да спра глада си, но често готовите продукти не ме убеждават толкова много: предпочитам да приготвя всичко у дома. Така че днес ще се забавляваме с месене на специални бисквити, много хрупкави и бързи! Рецептата не включва използването на съставки от животински произход, нито на брашна, съдържащи глутен: поради тази причина рецептата ще бъде подходяща и за вегани и цьолиакия!

Видео на рецептата

Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.

Лична карта на рецептата

• 377 KCal калории на порция

• Съставки

  • 120 г бадеми
  • 60 г кокосово брашно
  • 20 г маково семе
  • 40 г сусам
  • 5 г сол
  • Q.b. от черен пипер
  • 1 чаена лъжичка риган
  • 140 мл вода
  • 2 супени лъжици екстра върджин зехтин

  Необходими материали

  • Точилка
  • Купа
  • Везната претегля храната
  • Хартия за печене
  • Нож, колело за сладкиши или форма за бисквитки

  Подготовка

  1. В тиган, препечете бадемите, за да подобрите аромата им: гответе ги на слаб огън за 5-6 минути.
  2. Смесете бадемите, докато получите много фин прах.
  3. В купа смесете всички сухи съставки: бадем на прах, настърган кокос, мак, сусам, сол, черен пипер и риган.
  4. В центъра добавете 2 супени лъжици екстра върджин зехтин. и вода: трябва да се получи гъста, но лепкава смес.
  5. Загрейте фурната до 180 ° C.
  6. Поставете лист хартия за печене върху работната повърхност и изсипете полученото тесто.
  7. Покрийте с друг лист хартия за печене и изравнете тестото, първо с ръце, след това с точилка: ще трябва да получите правоъгълник с дебелина 2-3 мм. Вдигнете внимателно хартията за печене, поставена върху тестото.
  8. Поставете пергаментната хартия с тестото върху лист за печене. Печете на 180 ° C за 10-15 минути, до златисто кафяво.
  9. Бързо извадете правоъгълника от тестото от фурната и го поставете с хартията върху работната повърхност. С колело за сладкиши или с форма за бисквитки получете правоъгълници от всякакъв размер.

  Внимание!
  Препоръчва се бързо да извадите правоъгълника от тестото от фурната и да го нарежете преди охлаждане: по този начин ще бъде лесно да изрежете листа за сладкиши, за да получите перфектни крекери.

  10. Оставете крекерите да се охладят и сервирайте.

  Коментарът на Алиса - PersonalCooker

  Селският вкус на бисквитите, който предложих, заедно с хрупкавостта и ронливостта ще ви спечели! Можете да ги опитате като прекъсвач на глада, за алтернативна закуска или да ги придружите със супи и зеленчукови супи! Освен това са отлични със зеленчуково мазане! Око да види ръка да пипне!
  
  

  Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата

  Хрупкавите вегетариански крекери без брашно не съдържат съставки от животински произход, поради което са подходящи за вегетарианска и веганска диета. Освен това, тъй като са без лактоза и глутен, те също се поддават на диетата срещу свързана с тях хранителна непоносимост.
  Хрупкавите вегански крекери без брашно са висококалорични продукти, с преобладаване на енергия, дължаща се на липидите; протеините и въглехидратите са по -малко важни. Холестеролът отсъства, докато фибрите са много в изобилие.
  Хрупкавите вегетариански крекери без брашно не се поддават на диетата на субекта с наднормено тегло, докато от метаболитна гледна точка не представляват никакъв вид противопоказания.
  Средната порция е около 20-25 г (75-95 ккал).