Гледайки два анимационни филма с моя племенник, получих вдъхновение за конкретна торта. Първата карикатура беше Шрек, затова веднага се сетих да направя зелена торта! Втората карикатура беше вместо това Спайдърмен и реших да украся зелената торта с нещо като шоколадова паяжина А вие, искате ли да изпечете ментово-шоколадовата торта с мен?
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 277 KCal калории на порция
-
Съставки
- 250 г кисело мляко
- 200 г ментов сироп
- 300 г бяло брашно от тип 00
- 120 г (2 средни) яйца
- 90 мл царевично масло
- 1 пакетче бакпулвер
- 10 г горчиво какао
- 1 щипка сол
Необходими материали
- Купа
- Везната претегля храната
- Сито
- Електрически камшици
- Шарнирен тиган с диаметър 24 см
- Sac à poche
- Клечка за зъби или клечка
Подготовка
- Първо загрейте фурната до 180 ° C.
- Обелете яйцата и разделете жълтъците от белтъците.
- В купа първо изсипете брашното и пресятия бакпулвер, след това всички мокри съставки, а именно бялото кисело мляко, жълтъците, ментовия сироп и олиото. Смесете съставките с лъжица или размахване.
Допълнителната идея
За да приготвите торта "кокос-шоколад-мента", можете да замените половината бяло брашно със същото количество настърган кокос. За да подсилите кокосовия вкус, препоръчваме да използвате кокосово кисело мляко. Резултатът ще бъде още по -вкусен, дори ако тортата няма да се развие много във височина.- Разбийте белтъците на твърд сняг заедно с щипка сол и внимателно ги добавете към тестото, като внимавате винаги да се разбърквате отгоре надолу, за да не ги оставите да накуцват.
- Изсипете ¾ от тестото в шарнирната тава (с диаметър 24 см), предварително застлана с хартия за печене.
- Смесете останалата смес с неподсладения какао на прах. Изсипете шоколадовия крем в торбичка за сладкиши и създайте спирала върху повърхността на тортата, като започнете от центъра и се разширите, когато се доближите до ръбовете.
- За да създадете ефекта "паяжина", пуснете няколко лъча с помощта на клечка за зъби. Затова насочете клечката за зъби в центъра на спиралата и с остър ход достигнете ръба. Затова практикувайте 8 лъча, опитвайки се да поддържате същото разстояние между единия и другия.
- Поставете сладкиша във фурната и печете на 180 ° C за около 40 минути.
- Извадете тортата от формата и я оставете да се охлади напълно.
- За по -вкусен вариант напълнете тортата с намазка с лешници.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Ефектът "паяжина" върху повърхността на тортата е сладък, мислите ли? И изчакайте и проверете зеления интериор, децата ще го харесат! И ако наистина искате да се осмелите, защо не натъпчете вътрешността с лешника? Никой няма да може да устои!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Тортата с мента и шоколад е среднокалоричен десерт, с енергийно разпространение на въглехидрати, последван от липиди (предимно ненаситени) и накрая от протеини. Влакната не са прекомерни и холестеролът изглежда релевантен.
Тортата от мента и шоколад не е подходяща за диета срещу непоносимост към лактоза и глутен, наднормено тегло, захарен диабет тип 2 и хиперхолестеролемия.Средната порция е около 30 г (85-110 ккал).
