Намираме се в разгара на есента, студът започва да се усеща и, нека си признаем, щастливи сме да останем у дома. И така, какво по -приятно от това да останете в кухнята, за да приготвите хубава торта? Още по -добре, ако може би добавим типичните сезонни плодове: ябълки, които сега изобилстват навсякъде. Твърде много калории казвате? Абсолютно не! Следвайте ме стъпка по стъпка за приготвянето на този лек ябълков пай, чието тесто се приготвя напълно без масло. Не вярвате? Хайде да видим съставките
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 152 KCal калории на порция
-
Съставки
За тестото
- 180 г бяло брашно тип 00
- 150 г захар
- 180 г (3 средни) яйца
- 1 супена лъжица (25-30 г) галета
- 350-400 г (4 средни) ябълки
- нетретиран лимонов сок
- 16 г (1 саше) бакпулвер
- 100 мл (половин чаша) мляко
За покритие
- 15 г масло
- шепа (около 30 г) захар
Необходими материали
- 1 голяма купа
- 1 бъркалка за смесване
- 1 дървена лъжица за смесване
- 1 чаша за мляко
- 1 съд, устойчив на фурна, за печене на тортата
- 1 нож и, ако е необходимо, 1 белачка
- Хартия за печене
- 1 лепакантолова лопата (шпатула)
- 1 малка четка за измерване на маслото върху ябълките
Подготовка
Лекото тесто за ябълков пай се приготвя напълно без масло: това е обикновен десерт, много бърз за приготвяне и изключително приятен на вкус.
- В голяма купа разбъркайте енергично захарта и яйцата, докато се получи хомогенна смес.
Съвети на личния готвар
Преди да добавите яйцата, препоръчително е да ги разбиете едно по едно в отделна купа, за да проверите свежестта им. Всъщност, ако яйцето е дефектно или не е прясно, рискувате да развалите цялото тесто и да се наложи да започнете отначало.- Изстискайте сока от половин лимон и го добавете към сместа. Продължете, като постепенно добавяте пресятото брашно и млякото.
- В този момент пресейте бакпулвера и го добавете към тестото.
- Постелете кръгла форма за печене с хартия за печене и добавете сместа.
- Завършете, като поръсите шепа настърган хляб върху тестото, за да придадете селски щрих на десерта.
- Загрейте фурната до 180 градуса; междувременно обелете 3 големи ябълки и ги нарежете на тънки филийки. Впоследствие подредете резените ябълки по подреден начин в съда за печене, докато образуват някакъв радиален модел.
- Разтопете 15 г масло и с помощта на четка намажете филийките ябълка на тънък слой и поръсете с шепа рафинирана захар или тръстика на вкус.
- Печете 25 минути на 180 ° C.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Лекият ябълков пай е отличен десерт за здравословна и истинска закуска или вкусна следобедна закуска, която да се насладите на натурален ябълков сок или добра чаша чай. Особеността на тази торта, направена изцяло без добавяне на масло в тестото, се крие именно в нейната мекота и в нейния лек, но в същото време изключително приятен вкус.Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Лекият ябълков пай е десерт, който осигурява по -малко мазнини от класическия ябълков пай. Мастните киселини, макар и предимно наситени и придружени от средно количество холестерол, съставляват 14% от общата енергия, докато въглехидратите (прости и сложни) ПОЧЕСТИ преобладават. Светлият ябълков пай може да бъде добра храна за консумация след това. Спортна тренировка .
Опитайте и рецептата за безглутенов настърган ябълков пай.
