Добре намерен в кухнята на чудесата на My-personaltrainerTv нито един атрибут не може да се побере по-перфектно, защото днес се пригответе да създадете истински чудеса. Опитайте се да затворите очи за няколко мига и си представете, че днес се гмуркате в мек и сладък облак, всъщност ние ще превърнем въображението ви в реалност: Искам да ви накарам да мечтаете малко, като ви предлагаме това вкусно изключително меко кисело мляко и мус от червени плодове.
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 107 KCal калории на порция
-
Съставки
- 80 г (2 средни, разбити) яйчен белтък
- 45 г оризово брашно
- 200 г червени плодове
- 400 мл мляко
- 200 г растителна бита сметана
- супена лъжица (около 30 г) шам фъстък
- 1 щипка сол
- 125 мл кисело мляко
- 50 г захар
Необходими материали
- 1 тенджера за приготвяне на основния крем
- 1 миксер за белтъците и сметаната
- 1 дървена лъжица
- 1 шпатула за облизване на тиган
- Прозрачен филм
- Купи
- Чаши или чаши за сервиране
- Декорации на вкус
- Камшик
Подготовка
- Първо пригответе основния крем: изсипете оризовото брашно в тенджера и постепенно добавете млякото, като разбърквате енергично с бъркалка, за да предотвратите образуването на бучки. След това добавете захарта и разбъркайте добре.
- Оставете да заври, като разбърквате от време на време, докато сместа се сгъсти. Оставете да се охлади в хладилник поне час.
- Междувременно разбийте белтъците с щипка сол до твърдост. След това разбийте сметаната до твърдо състояние.
- Когато сместа се охлади, добавете киселото мляко, като разбъркате добре. Внимателно смесете белтъците до твърд, като внимавате винаги да се разбърквате от една посока и да не разглобявате белтъците.
- Добавете бита сметана на лъжици: ще получите изключително пухкава и мека смес.
- Оставете да се охлади в хладилник за четвърт час.
- Подредете няколко лъжици мус от кисело мляко върху коктейлна чаша или малка купа и украсете по желание с червени плодове. Сервирайте много студено.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Десерт с лъжица с несравнима мекота, мусът от кисело мляко и червени плодове ще спечели сърцата на вашите гости. Идеално е да хванете любимия човек за гърлото или е идеално целесъобразно да сключите мир след малко битка.Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Мекият мус от кисело мляко с червени плодове НЕ е твърде калоричен десерт с лъжица. Една порция (със сигурност <100 г) осигурява по-малко от 100 ккал и, въпреки че се получава главно от трапезна захар и кисели или хидрогенирани мазнини, позволява да се включи ЕДИН ТАНТУМ дори в нискокалоричната диета. Очевидно консумацията на мус (подобно на тази на много други десерти) изисква хранителна "компенсация", която засяга останалите ястия от ежедневната диета; например, може да бъде полезно следното: намаляване на плодовете или млякото, за да съдържа прости въглехидрати; намаляване на подправките (или по -скоро животински мазнини, като тези на сирена), за да съдържат липиди.
.jpg)
