Мек мус от кисело мляко с червени плодове

Добре намерен в кухнята на чудесата на My-personaltrainerTv нито един атрибут не може да се побере по-перфектно, защото днес се пригответе да създадете истински чудеса. Опитайте се да затворите очи за няколко мига и си представете, че днес се гмуркате в мек и сладък облак, всъщност ние ще превърнем въображението ви в реалност: Искам да ви накарам да мечтаете малко, като ви предлагаме това вкусно изключително меко кисело мляко и мус от червени плодове.

Видео на рецептата

Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.

Лична карта на рецептата

  • 107 KCal калории на порция
  • Съставки

    • 80 г (2 средни, разбити) яйчен белтък
    • 45 г оризово брашно
    • 200 г червени плодове
    • 400 мл мляко
    • 200 г растителна бита сметана
    • супена лъжица (около 30 г) шам фъстък
    • 1 щипка сол
    • 125 мл кисело мляко
    • 50 г захар

    Необходими материали

    • 1 тенджера за приготвяне на основния крем
    • 1 миксер за белтъците и сметаната
    • 1 дървена лъжица
    • 1 шпатула за облизване на тиган
    • Прозрачен филм
    • Купи
    • Чаши или чаши за сервиране
    • Декорации на вкус
    • Камшик

    Подготовка

    1. Първо пригответе основния крем: изсипете оризовото брашно в тенджера и постепенно добавете млякото, като разбърквате енергично с бъркалка, за да предотвратите образуването на бучки. След това добавете захарта и разбъркайте добре.
    2. Оставете да заври, като разбърквате от време на време, докато сместа се сгъсти. Оставете да се охлади в хладилник поне час.
    3. Междувременно разбийте белтъците с щипка сол до твърдост. След това разбийте сметаната до твърдо състояние.
    4. Когато сместа се охлади, добавете киселото мляко, като разбъркате добре. Внимателно смесете белтъците до твърд, като внимавате винаги да се разбърквате от една посока и да не разглобявате белтъците.
    5. Добавете бита сметана на лъжици: ще получите изключително пухкава и мека смес.
    6. Оставете да се охлади в хладилник за четвърт час.
    7. Подредете няколко лъжици мус от кисело мляко върху коктейлна чаша или малка купа и украсете по желание с червени плодове. Сервирайте много студено.

    Коментарът на Алиса - PersonalCooker

    Десерт с лъжица с несравнима мекота, мусът от кисело мляко и червени плодове ще спечели сърцата на вашите гости. Идеално е да хванете любимия човек за гърлото или е идеално целесъобразно да сключите мир след малко битка.

    Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата

    Мекият мус от кисело мляко с червени плодове НЕ е твърде калоричен десерт с лъжица. Една порция (със сигурност <100 г) осигурява по-малко от 100 ккал и, въпреки че се получава главно от трапезна захар и кисели или хидрогенирани мазнини, позволява да се включи ЕДИН ТАНТУМ дори в нискокалоричната диета. Очевидно консумацията на мус (подобно на тази на много други десерти) изисква хранителна "компенсация", която засяга останалите ястия от ежедневната диета; например, може да бъде полезно следното: намаляване на плодовете или млякото, за да съдържа прости въглехидрати; намаляване на подправките (или по -скоро животински мазнини, като тези на сирена), за да съдържат липиди.



Тагове:  здраве на зъбите ваксинация здраве на сърцето