Македонски кошници - идея за Великден

Дори обикновена плодова салата може да се превърне в шедьовър на красотата и добротата: Великден е идеалният повод да донесете на масата експлозия от плодове! Нека си поиграем с ябълковите кори, портокаловите кори и цветовете на плодовете!

Видео на рецептата

Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.

Лична карта на рецептата

• 41 KCal калории на порция

• Съставки

  • 100 г папая
  • 50 г червени плодове
  • 400 г (2 големи) нетретирани портокали
  • 400 г (2 големи) ябълки
  • 100 г киви
  • Необработен лимонов сок
  • 100 г ягоди

  Необходими материали

  • Нож
  • Дъска за рязане
  • Скавино

  Подготовка

  1. Измийте плодовете старателно, първо в разтвор на вода и бикарбонат, след което ги изплакнете с прясна вода.
  2. Пригответе първата кошница с ябълки. Нарежете ябълковата обвивка на около 2 см. Направете 8 разреза на полумесец върху капачката, след това издълбайте, за да оформите цвете. Препоръчваме ви да се обърнете към видеоклипа. Изкопайте тялото на ябълката с копач или с малък нож с остро острие, докато вътрешността се изпразни напълно, като внимавате да не счупите или повредите кората. Капете няколко капки лимонов сок вътре в кошницата с ябълки, за да не почерня (окисли) пулпата. Плъзнете капачката с формата на цвете върху дървена пръчка и я поставете в ръба на ябълката. Пригответе друга кошница с втората ябълка.
  3. Пригответе втория вид кошница с портокали. Подгответе дръжката на кошницата: поставете портокала върху работната повърхност, като поставите дръжката отляво. Започвайки от дръжката, с нож нарисувайте две успоредни линии, като поддържате разстояние от около 1 см. Нарежете две филийки портокал отстрани на разреза, на височината на основата на дръжката. След като имате дръжката, изкопайте вътрешността на портокала и извадете пулпата под дръжката, като внимавате да не повредите кората.

  Алтернативната идея
  Желаещите могат да приготвят плодовата салата в по -големи кошници, приготвени с „черупките“ или с кожи от пъпеш, диня, ананас, грейпфрут и много други плодове.
  Алтернативна идея? Опитайте да напълните кошниците с матирани плодове!

  4. Обелете кивито, нарежете го на филийки и с помощта на форма за бисквитки получете форми.
  5. След като имате кошниците, ги напълнете с червени плодове, пулп от папая, ябълкови и киви топки.
  6. Оставете плодовата салата в хладилника за няколко часа и сервирайте.

  Коментарът на Алиса - PersonalCooker

  Искате ли да придадете допълнителен щрих на плодовете? Опитайте да добавите малко шоколадови яйца и десертът ще бъде още по -красив!

  Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата

  Македонските кошници са нискокалорична рецепта, която може да се използва като десерт или лека закуска.
  Калориите идват главно от въглехидрати, последвани по незначителен начин от протеини и липиди.
  Въглехидратите обикновено са прости, полиненаситени мастни киселини и протеини с ниска биологична стойност.
  Холестеролът отсъства и фибрите присъстват в добри количества.
  Кошниците на Македония са храна, която лесно може да бъде включена в повечето хранителни режими.
  Не съдържащи глутен и лактоза, те се поддават на диетата срещу цьолиакия и непоносимост към млечна захар.
  Рецептата е разрешена и от вегетарианския и веганския хранителен режим.
  Средната порция е около 200 g (80 kcal).