Когато осъзнаем, че в килера ни има само няколко яйца и парче шоколад, а в хладилника няма нищо друго освен мазано сирене, не трябва да се отчайваме! Използвайки тези съставки разумно, всъщност можем да приготвим вкусен десерт, който ще да бъде микс между суфле и чийзкейк! Да се захващаме за работа!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 292 KCal калории на порция
-
Съставки
- 120 г бял шоколад
- 180 г (3 средни) яйца
- 130 г намазано сирене
Необходими материали
- Пирекс тиган с размери 15X20 cm
- Голям тиган
- Купи
- Електрически камшици
- Хартия за печене
- Нож
- Дъска за рязане
Подготовка
- Нарежете белия шоколад, комбинирайте го в купа и го разтопете леко в микровълновата за 1-2 минути, като разбърквате често. Оставете белия шоколад да се охлади за няколко минути.
- През това време внимателно застелете тава 15 x 20 см с хартия за печене.
Алтернативите са ОК!
Като алтернатива на правоъгълната форма можете да използвате кръгла тава с диаметър 18-20 см. Тези, които искат да сервират суфлето на единични порции, от друга страна, могат да използват отделни формички за суфле, след като са ги намазали с олио или масло.- Загрейте фурната до 170 ° C.
- Загрейте тенджера с много вода: тя ще се използва за готвене във фурната в бани-мари.
- Обелете яйцата и внимателно отделете жълтъците от белтъците.
- Разбийте белтъците до твърд с електрически миксер.
- В купата с разтопен бял шоколад, вече затоплен, добавете трите жълтъка и намазаното сирене. Разбийте сместа с електрическа бъркалка, докато се образува хомогенен и гладък крем.
- Бавно добавете белтъците до твърдост с крема сиренето няколко наведнъж, като внимавате да разбъркате отдолу нагоре, за да не оставите сместа да напука.
- Поставете тигана, застлан с пергаментова хартия, в по -голям тиган. Изсипете крема сиренето и яйцата в по -малкия тиган и изравнете с шпатулата. Изсипете врящата вода между двете тави, като се уверите, че нивото на водата достига около 2/3 от височината на най -малката форма.
- Поставете сладкиша във фурната и печете на 170 ° C за 15 минути; след това понижете температурата до 160 ° C и продължете още 15 минути. Изключете фурната и оставете тортата вътре за 10-15 минути.
- Извадете от фурната и оставете да се охлади. Внимателно извадете суфлето от тигана и сервирайте на вкус с пудра захар. Чийзкейк-суфлето трябва да има много мека и пухкава текстура; може да се сервира топло или студено.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Тази торта е истинска находка и съдържа характеристиките на два десерта: аромата на чийзкейка и текстурата на суфлето. Истинско удоволствие, което със сигурност ще бъде преработено!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Тортата с 3 съставки е десерт със средно висок прием на енергия; калориите идват главно от липиди, последвани от въглехидрати и накрая от протеини.
Въглехидратите са изключително прости, мастните киселини главно от наситен тип и пептидите с висока биологична стойност; холестеролът е много висок и фибрите почти липсват.
Тортата с 3 съставки не е подходяща за диетата на вегани, лица с наднормено тегло и / или страдащи от хипергликемия, хиперхолестеролемия, хипертриглицеридемия и непоносимост към лактоза; няма отрицателни ефекти върху цьолиакия.
Средната порция торта от 3 съставки е около 30 г (90 ккал).