Какво по -хубаво от хубавата енергична закуска, за да започнете деня на десния крак? Разбира се, енергична да, но не прекалено: накратко, винаги трябва да уважаваме малко това, което е продиктувано от златните правила на образованието по храните. Днес аз предлагат идеално меню за закуска: натурни бисквити, приготвени с пълнозърнесто брашно и овесени трици, две много важни съставки, които не само увеличават усещането за ситост, но и спомагат за балансиране на редовността на червата ни. В допълнение към тези съставки ще използваме мед, малко по -сладък от захарта - така че ще бъде достатъчно да използваме по -малко количество - и по -богат на витамини и минерали. Накрая ще използваме царевично масло вместо масло, което несъмнено може да се похвали по -добър хранителен профил.
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 275 KCal калории на порция
-
Съставки
За тестото
- 70 г султани
- 20 г (1 среден) жълтък
- 1 щипка сол
- 2 супени лъжици (20 мл) царевично масло
- 30 г мед
- 12 г бирена мая
- 260 г пълнозърнесто брашно
- 60 г овесени трици
- 125 мл вода
За поръсване
- Около 30 г тръстикова захар
Необходими материали
- 1 купа
- 1 чаша
- Дървена пръчка
- Стомана лъжица
- Точилка
- Хартия за печене
- Плочи за печене
- Шаблон с диаметър 5 см
- Четка
- Гевгир
- Латексови ръкавици (по избор)
Подготовка
- Първо накиснете стафидите в малко вряща вода.
- Изсипете 125 мл топла вода в чаша и разтворете меда със стоманена чаена лъжичка.В този момент извадете чаена лъжичка и натрошете бирената мая в чашата.Разтваряйте маята перфектно с помощта на дървена пръчка.
- Изсипете брашното и овесените трици в купа, след това добавете течността (вода, мая и мед), жълтък, сол и екстра върджин зехтин.
- Изцедете накиснатите стафиди от водата, изцедете ги добре и ги добавете към сместа.
- Смесете всичко добре, първо с дървен черпак, след това с ръце, докато сместа стане мека и гладка. Ако е необходимо добавете още брашно.
- С точилка разточете тестото върху набрашнената дъска за сладкиши, докато получите обикновен диск с дебелина около 1 см. С кръгла купа за сладкиши с диаметър 5 см, нарежете тестото, докато получите около 40 бисквити.
Идеята е ОК
Възможно е да приготвите бисквитките с всяка друга форма за бисквитки. В тази рецепта е използвана кръгла купа за паста, но тези, които желаят, могат да направят звезди, сърца или цветя!- Подредете бисквитките върху лист за печене, покрит с хартия за печене.Преди печене е препоръчително повърхността на бисквитите да се намаже с малко вода и след това да се поръси с кафява захар.
- Печете в гореща фурна (180 ° C) за около 10-15 минути.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Как това може да бъде идеално меню? Просто: 4-5 пълнозърнести бисквити, заедно с добра чаша чай или кафе и ябълка е най-добрият подарък, който можем да дадем на тялото и червата си, за да започнем деня с усмивка.Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Пълнозърнестите бисквити със стафиди са "не много сладък" десерт, много богат на фибри, поради което са полезни за възстановяване на чревния транзит в случай на запек. Пълнозърнестите бисквити със стафиди са с ниско съдържание на калории и въпреки че стойностите, показани отстрани, се отнасят до „основното тесто“, а не до готовата бисквита (по -калорична, защото „дехидратирана“), за сметка на това все пак бихме могли да ги считаме за сладки ХИПОКАЛОРНИ (очевидно, в сравнение с продукти от същата категория). Чрез бързо изчисление на загубената вода при готвене, ПЕЧЕНИТЕ пълнозърнести бисквити със стафиди могат да достигнат 346 ккал / 100 г или с около 25% по -малко от енергията, съдържаща се в търговските продукти.
