Терминът микроорганизми и неговите синоними (микроби, микроби и т.н.) се отнася до много малки живи същества (в "порядъка на милионна част от метър), обикновено едноклетъчни, тоест образувани от една клетка, но с някои общи характеристики за всички.другите по -сложни живи същества.
Микроорганизмите са разделени на четири групи:
- бактерии: от своя страна се класифицират на грам положителни и грам отрицателни. Те се намират навсякъде, в земята, във водата, във въздуха и в кожата ни, но и в околната среда
враждебен към живота (високи температури, липса на кислород). Някои от тези микроорганизми имат способността да произвеждат спори, сравними с особено устойчиви черупки, които позволяват на бактерията да оцелее при враждебни условия (топлина, студ, недостиг на хранителни вещества) за доста дълго време. Веднага след като условията на околната среда се върнат благоприятни, спората се трансформира обратно във вегетативната си форма и бактериалната клетка възвръща способността си да се размножава.
Въз основа на формата си те се разделят на коки (цилиндрични бактерии), бацили (с форма на пръчка) и спирили (със спираловидна пръчка).
- Гъбички и плесени: по -големи и по -сложни от бактериите, те се развиват върху органични материали, образувайки колонии, подобни на памучно стадо или слузесто вещество с много променливи цветове. Тези микроорганизми се размножават с помощта на спори, които могат да се разпространяват в „среда, транспортирана по въздух или животни.
- Дрожди: средно място между гъбички и бактерии; за разлика от плесените, които са многоклетъчни (поради тази причина те не представляват правилно микроорганизми), дрождите са едноклетъчни организми.
- Вируси: много малки, повече от реални живи форми, те са органични молекули, които живеят за сметка на друга форма на живот и следователно се определят като облигатни паразити. Следователно, строго погледнато, те не могат да се считат за микроорганизми, нито за толкова по -малко живи организми
РАЗМЕРИ НА МИКРОРГАНИЗМИТЕ:
- бактерии: 0,2 - 10 µm;
- спори на плесен: 2,5 - 20 µm;
- спори от дрожди: 4-12 µm;
- вирус: 0.015 - 0.25 µ (видим само под електронния микроскоп).
Не всички микроорганизми са врагове на човека; някои от тях например се използват от векове при приготвянето на храни като хляб, вино, оцет и сирене. Някои бактерии, които населяват червата ни, произвеждат витамини и антибиотици, защитавайки организма и укрепвайки имунната система; по същия начин лактобацилите, които изграждат вагиналната флора, предпазват женския организъм от генитални инфекции.
Следователно само някои микроорганизми са опасни за здравето и имат способността да причиняват сериозни заболявания. Примери са чума, холера, тетанус и туберкулоза, що се отнася до бактерии, кандида и аспергилоза за гъбични микроорганизми, мононуклеоза, едра шарка, СПИН и рубеола за вируси.
Въз основа на отношенията, които сключват с гостоприемника, се разграничават различни видове микроорганизми:
- сапрофити или коменсали: те живеят и се размножават в контакт с гостоприемника, без да причиняват щети; наистина понякога може да се установи взаимовръзка (симбиоза);
- Патогени: микроорганизми, които са склонни да причиняват заболяване;
- Възможности: обикновено безвредни микроорганизми, но способни да причинят заболявания, дори сериозни, след отслабване на органичната защита.
