Въведение
Открит преди повече от век, карнитинът днес е широко изследван и използван в различни области; всъщност той е част от състава на хранителни добавки и лекарства, подходящи за лечение на състояния от различен вид.
Въпреки че често чуваме за карнитин и продукти, които го съдържат, може би не всеки знае функциите, които тази молекула играе в нашите клетки и важната роля, която играе за здравето на организма.
Следователно с тази статия ще се опитаме да предоставим общ преглед на тези аспекти, подчертавайки също така проведените изследвания и приложенията на тази молекула.
говежди; докато химическата структура е определена окончателно само двадесет "години по -късно от М. Томита и Ю. Сенджу.
Интересът към карнитин обаче остава сдържан, докато през 1935 г. Е. Щрак открива съществуването на структурна и биологична аналогия между карнитин и ацетилхолин, много важен ендогенен невротрансмитер.
Въпреки това откровение, повратният момент в историята на тази молекула се случи едва през 1947 г., когато Г. Френкел документира необходимостта от карнитин в растежа на ларвите на бръмбарите Tenebrio molitor (известен като "брашнен червей"). Оттук започва да пробива идеята, че карнитинът може да бъде съществена молекула за живота. По -късно, през 1955 г., I.B. Fritz открива способността на карнитин да стимулира окисляването на мастните киселини. През следващите години (1955-1975) са открити митохондриалните ензими CAT (карнитин-ацетил-трансфераза) и CPT (карнитин-палмитоил-трансфераза) и митохондриалният носител на карнитин CT (карнитин-ацилкарнитин транслоказа). В същото време започва идентифицирането на карнитин и неговите протеини в различни клетъчни органели и накрая се появява така наречената „карнитинова система“ и нейните основни функции в междинния метаболизъм.
Първият дефицит на карнитин е установен през 1973 г .; докато през 1998 г. I. Tamai идентифицира това, което днес е известно като един от основните транспортери на карнитин: транспортерът OCTN2.
-allenamento-per-dimagrire.jpg)
