Той играе решаваща роля при транспортирането на дълговерижните мастни киселини от клетъчния цитозол в митохондриите (органели, отговорни за клетъчното дишане, при което по-голямата част от енергията се произвежда с помощта на кислород), където те могат да се използват за производство на аденозин-три- Фосфат (АТФ, молекулата, която "съхранява" енергията).
В организма карнитинът е по -концентриран в мускулите и в сърцето.Най -богатите хранителни източници на карнитин са от животински произход, преди всичко: месо, карантии, рибни продукти, мляко и производни и малко зеленчуци.
Като се има предвид решаващото му значение за живота и здравето, карнитинът също се произвежда ендогенно; въпреки това, поради заболяване, специални условия и недохранване, той може да се превърне в условно незаменим хранителен елемент, изискващ екзогенен прием - храна и хранителни добавки.
В тази връзка днес се предлагат множество продукти на базата на карнитин, полезни за запълване на повишена нужда или хранителен дефицит, с физическа и умствена енергия и ергогенни функции за спорта. Хранителните добавки на базата на L-карнитин, предвид неговата много ниска токсичност, в условия на пълно здраве, се считат за напълно безопасни за консумация.
и пропионил-L-карнитин.
L-карнитин
L-карнитин (LC), чрез инжектиране или перорално, е клинично показан при лечението на:
- Първичен дефицит на карнитин
- Вторичен дефицит на карнитин.
Тези недостатъци, много различни един от друг (някои генетични, други подчинени на други нарушения или лечения), могат да причинят сериозни усложнения. Най -важната е кардиомиопатията, която се среща при деца, страдащи от първичен генетичен дефицит на карнитин.
Причините за вторичен дефицит на карнитин включват:
- Лекарства или активни съставки за: антибиотична терапия, химиотерапия, антивирусна терапия със зидовудин, валпроева киселина
- Хемодиализа, при която промяната на хомеостазата на карнитин причинява аномалии и която може да бъде разрешена с прилагането на L-карнитин.
Ацетил-L-карнитин
Ацетил-L-карнитин (ALC) присъства в централната нервна система (ЦНС) и има структура, подобна на тази на ацетилхолина. Той е от съществено значение за синтеза на миелин, насърчава синтеза на "фактора на нервния растеж" (NGF), е от съществено значение за метаболизма на глутамат (производно на аминокиселини), противодейства на механизма на болка. Всъщност няколко проучвания показват, че лечението с ацетил-L-карнитин намалява невропатичната болка. Ацетил-L-карнитин е предложен за лечение на механични и възпалителни лезии на периферните нерви, в дози от 0,5-1,5 g / ден, с които може:
- Подобряване на нервната морфология
- Оптимизирайте проводимостта
- Подпомага регенерацията
- Намалете болката.
Пропионил-L-карнитин
Пропионил-L-карнитин (PLC) е предложен за лечение на заболявания като:
- Периферна артериална болест (PAD), в дози от 2-3 g / ден перорално или 300-600 mg / ден интравенозно
- Застойна сърдечна недостатъчност, за повишаване на толерантността към упражнения, в дози от 2 g / ден
Фармакологичните свойства, приписвани на пропионил-L-карнитин, са:
- Анаплеротични ефекти (това означава, че след като бъде приет, PLC осигурява на клетката пропионил-CoA, съединение, полезно за производството на енергия в отсъствието на ацетил-CoA, събитие, което обикновено се случва в случай на исхемия)
- Антиоксидант
- Противовъзпалително
- Намаляване на ендотелната дисфункция.
Карнитинът е по -разпространен в животинските тъкани, отколкото в растителните.
Карнитинът, присъстващ в храните, е перфектно бионаличен и е по -разпространен в животинските тъкани, отколкото в растителните.
Основните хранителни източници на карнитин - но не единствените - са черното месо (дивеч), червеното месо и карантиите. Други значими източници на екзогенен карнитин са бели меса (домашни птици, заек и др.), Рибни продукти, мляко и неговите производни.
Около 54 - 86% от диетичния карнитин се абсорбира в тънките черва и навлиза директно в кръвта. Възрастен, който следва разнообразна диета, включително продукти от животински произход, приема около 60-180 милиграма (mg) карнитин на ден. Напротив, при веганската диета този прием намалява драстично и изглежда е под 10-12 mg / ден. Трябва да се отбележи обаче, че диетите с ниско съдържание на карнитин имат относително въздействие върху циркулиращото съдържание на това хранително вещество, тъй като бъбреците са в състояние да го съхраняват доста ефективно.
В таблицата по -долу отчитаме съдържанието на карнитин в някои храни.
Телешка пържола, варена, приблизително 115 g
56-162
Кайма, варена, около 115 g
Треска, варена, около 115 g
Пилешки гърди, варени, приблизително 115 g
Пълнозърнест хляб, 2 филии
Средно всеядните хора приемат 2-12 μmol / ден / кг телесно тегло, което представлява 75% от общото съдържание в организма.Ендогенното производство (автономно от организма), от друга страна, има значение от около 1, 2 μmol / ден / kg телесно тегло, което съответства на 25% от телесния карнитин. На практика ¾ от необходимия карнитин се приема екзогенно - с храната - и само ¼ се синтезира от тялото.
Чистите вегетарианци, т.е.вегани, без храна от животински произход, получават от храната само около 0,1 μmol 7 дни / кг телесно тегло.
.
