Нека сега разгледаме група активни съставки, винаги принадлежащи към категорията съединения, произлизащи от ацетатния път.Това са сложни молекули, наречени САПОНИНИ, с тритерпенова или стероидна природа. стероидна или тритерпенова природа.Стероидите са сред първите молекули, които срещаме в биогенезата на активни принципи, получени от мевалонова киселина, стероиди, които вече се срещат в кардиоактивните гликозиди.
Следователно сапонините имат агликонично ядро, което може да бъде стероид или тритерпен (следователно стероид или дадено от агликоново ядро с биогенетична деривация, характеризиращо се с обединението на много молекули от 5С изопрен, за образуване на тритерпенова структура или образувано от 30С) нямат сърдечна активност, въпреки че имат агликонично ядро, което може да бъде стероид, всъщност сапонините имат стероидно ядро, но нямат 5/6-членния лактонов пръстен, който характеризира кардиоактивните гликозиди. Сапонините са гликозилирани молекули и за разлика от повечето естествено срещащи се гликозиди, те могат да бъдат гликозилирани на едно или две места (наречени съответно монодесмонозид или бис-десмонозид). Сапонините са молекули, които въпреки че имат различно агликоново ядро, стероид или тритерпен, всички имат еднаква активност. Терминът сапонини произтича от химико -физичните свойства, които те показват във воден разтвор, където намаляват повърхностното напрежение на водата, причинявайки образуването на устойчива пяна.
Свойства на сапонини
Сапонините са молекули с химически - физични свойства, които са важни преди всичко за козметичната и дермофункционалната индустрия, където се използват като носители. Тритерпеновото ядро, както и стероидното ядро, лесно се идентифицират като част от липофилна молекула , не е много разтворим във вода; гликозилирането му, от друга страна, позволява разтворимостта му. Тази двойна характеристика: липофилен агликон и хидрофилен гликон, прави молекулата амфифилна, която е с един полюс подобен на водата, а другият подобен на мазна и мазна вещества, следователно липофилни.Сапонините, благодарение на тази важна особеност, се използват като носители на хидрофилни молекули върху мастна матрица, като кожата например; хидрофилната активна съставка може да бъде изтеглена назад, което я прави лесно преминаваща през мастна матрица , като този, който представлява краищата на клетъчните мембрани Това се случва и при стягащи и антицелулитни продукти, съдържащи прибл. ффеин, хидрофилна активна съставка, пренасяна от сапонини в най -дълбоките части на дермата.
Сапонините присъстват в различни лекарства с еднакво различни профили на употреба; ако трябва да обобщим свойствата на сапонините, по отношение на физиологичната активност, бихме могли да кажем, че сапонините имат основно дразнещо действие върху всички лигавици; очевидно това дразнене е пропорционално на дозата. Отхрачващото свойство, приписващо се на глициризин (женско биле), се дължи именно на дразнещото действие, което тази молекула определя върху бронхите; от своя страна, дразнещото действие определя секрецията на по -течна слуз, което благоприятства елиминирането на по -плътната. Друго свойство, което обикновено се дължи на сапонините, е капиларотропното, което е способно да действа директно върху капилярите, увеличавайки тяхната устойчивост и намалява тяхната пропускливост. Те също имат действие върху съдовете на гладките мускули, където причиняват вазоконстрикция; те също увеличават пропускливостта на мембраните, причинявайки структурна декомпенсация на флуидната мозайка и на мембранните протеини, които улесняват транспортирането на различни вещества, като активните съставки.
В крайна сметка сапонините са молекули с важни дейности, насочени както към външна, така и към вътрешна употреба, като се обръща особено внимание на дразнещата им характеристика върху лигавиците и мембраните; те също имат антимикробни свойства, по-специално противогъбични и молусцицидни (отрова за безгръбначни), противовъзпалителни, противооточни (конски кестен), капиляротроп (Centella asiatica), лечебни, отхрачващи (женско биле), вазоконстриктивни и антиулцерогенни свойства.
Други статии за "Сапонин"
- Зърнастец Каскара
- Фармакогнозия
- Женско биле - глициризин
