Какво представлява подметката
Там подметка това е продукт на риболова, който е много разпространен и се консумира почти по целия свят.
Подметката е известна както с типичната си форма и анатомична структура (резултат от еволюцията, която позволява напълно хоризонтална стойка, т.е. отстрани), така и с деликатността и постността на месото. Подметката също е една от най -простите риби . да се филе сурово и в края на готвенето.