E514 (i) натриев сулфат
E 514 (ii) СУЛФАТ НАТРИЕВА КИСЕЛИНА
Натриевият сулфат се получава от сол и сярна киселина.
Той има няколко функции: стабилизатор, пълнител, регулатор на киселинността и помощ за синтетична обработка.
Може да се съдържа в различни продукти, като дъвки и багрила.
В момента има противоречиви тези относно ефектите, които тази добавка може да има върху хората: някои изследователи смятат, че тя може да има вредни странични ефекти върху бъбреците и сърцето, а също и да причини храносмилателни разстройства; други обаче я смятат за безвредна за човешкото здраве човек. Особено не се препоръчва за бременни или кърмещи жени, бебета и деца.
Следователно, тъй като няма сигурност относно ефектите, които натриевият сулфат може да окаже върху здравето, не се препоръчва да се консумират високи дози.
ДОЗИРОВКА ДОЗА: не е определено
