E381 ТЕРИЧЕН ЦИТРАТ НА АМОН
е разделен на:
- E381a: ТЕРИЧЕН ЦИТРАТ НА АМОНИЯ (КАФЯВ)
- E381b: ТЕМЕН АМОНОВ ЦИТРАТ (ЗЕЛЕН)
Железен амониев цитрат е съединение, образувано от съединението на амоняк, желязо и лимонена киселина (Е330).
Това е продукт, създаден за обогатяване на продукти, съдържащи желязо, и е средство против втвърдяване в солта.
Следователно може да присъства в солта, в бебешката храна, в хранителните добавки.
В момента не е известно какви са истинските странични ефекти на тази добавка.
ДОЗИРОВКА ДОЗА: 0,8 mg амониев железен цитрат на кг телесно тегло.
E321
