E357 КАЛИЕВ АДИПАТ
Калиев адипат е калиевата сол на адипинова киселина, естествена киселина (Е355).
Калиевият адипат се използва от хранително -вкусовата промишленост като регулатор на киселинността. Обикновено може да се съдържа в ароматизирани соли като заместител на готварската сол (за продукти с ниско съдържание на натрий).
Понастоящем няма известни отрицателни странични ефекти, тъй като калиев адипат се елиминира в урината.
АДИ ДОЗА: 5 mg на kg телесно тегло.
E321
