Мляко и мед крем

Днес съм в настроение за сладост, затова се замислих да приготвя вкусен крем от мляко и мед, украсен с ванилови семена! Кремът ще бъде идеален не само за пълнене на пандишпанов крем, кремообразни бутерки и канонини, но можете да го консумирате и като деликатен десерт с лъжица.Не пропускайте рецептата!

Видео на рецептата

Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.

Лична карта на рецептата

• 142 KCal калории на порция

• Съставки

  • 500 мл мляко
  • 80 г мед
  • 1 шушулка ванилия
  • 45 г оризово брашно
  • 150 мл прясна сметана

  Необходими материали

  • Гювеч
  • Везната претегля храната
  • Шушулка ванилия
  • Камшик
  • Електрически камшици
  • Купа

  Подготовка

  1. Изсипете около 400 мл мляко в тенджера и сложете на котлона.
  2. Нарежете семената на шушулка ванилия и овкусете млякото. Оставете шушулката да се влива в продължение на 5 минути, за да овкуси млякото.
  3. Прецедете млякото и го изсипете обратно в тенджерата. Добавете меда и загрейте почти до кипене.
  4. Междувременно разтворете оризовото нишесте в останалото студено мляко и го добавете към горещото мляко: по този начин избягвате образуването на бучки. Оставете сметаната да заври, след това свалете тенджерата от котлона, покрийте с прилепваща филм (директен контакт с крема) и оставете да се охлади напълно, първо при стайна температура, след това в хладилника.

  Знаете ли, че
  В тази рецепта предлагаме да използвате оризово брашно, за да направите кадифената сметана. Във всеки случай е възможно да се замени оризовото нишесте с царевично нишесте или обикновено бяло брашно (във втория случай, млечната сметана не е посочена за диетата от целиакия).

  5. Междувременно разбийте сметаната с електрически миксер.
  6. Извадете млечната сметана от хладилника и я обогатете с бита сметана: за да не оставите крема да напука, се препоръчва да се разбърква много бавно и отдолу нагоре.
  7. Млечната сметана е готова и може да се сервира като десерт на лъжица заедно с парченца плодове, или може да се използва за пълнене на сладкиши и сладкиши. Може да се съхранява в хладилник 2-3 дни.

  Коментарът на Алиса - PersonalCooker

  Млечният крем е много деликатен и можете да го използвате, за да напълните любимите си сладкиши или да украсите кремове от тежък шоколад. И ако искате да направите аромата още по -интензивен, добавете лъжица кондензирано мляко! Отлично е да сервирате вместо сметана при приготвянето на плодови салати: опитайте и вие!

  Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата

  Кремът от мляко и мед е десерт със среден прием на енергия; калориите идват главно от въглехидрати, последвани от липиди и накрая протеини.
  Въглехидратите са предимно прости, мастните киселини предимно от наситен тип и пептидите с висока биологична стойност; холестеролът не е от значение, както и фибрите.
  Млякото и медът се поддават на диетата на вегетарианците (не на веганите); напротив, трябва да се приема умерено от лица с наднормено тегло и / или с хипергликемия и хипертриглицеридемия; няма отрицателни ефекти върху цьолиакия, но е противопоказан при непоносимост към лактоза.
  Средната порция La Crema di Latte e Miele е около 100-150g (140-210kcal).