Днес ще се забавляваме да приготвим много бърза пица, толкова бързо, че я нарекох „Speedy Gonzales pizza“! Тестото не изисква втасване и готвенето не изисква фурна! Интересно нали? Дай ми 15 минути: ще ти направя пица за миг!
Това е една от няколкото рецепти без мая, които са супер лесни за научаване.
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 219 KCal калории на порция
-
Съставки
За 2 пици
- 320 г бяло брашно тип 00
- 180 мл вода
- 10 г разтворима мая
- 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
- 7 г сол
- 5 g захар
За пълнежа
- 100 г доматено пюре
- 100 г моцарела
- 1 чаена лъжичка риган
Необходими материали
- Тава с капак с диаметър 28 см
- Купа
- Везната претегля храната
- Сито
- Точилка
Подготовка
- В купа пресейте бялото брашно 00 заедно с разтворимата мая. Добавете захарта, солта и смесете сухите съставки.
- Бавно добавете хладка вода и олио. Смесете всички съставки, като работите тестото с ръце за няколко минути, докато получите меко и кадифено тесто.
- Разделете тестото на две части и разточете всяка топка с точилка, за да образувате тънък диск.
Съветът е ОК
За равномерно печене на пастата е препоръчително да разточите диска доста тънко.- Загрейте тиган на котлона, като го затворите с капака: това ще създаде еднаква топлина, която ще симулира тази на домашната фурна.
- Когато тиганът е горещ, поставете диск с тесто, намалете котлона и покрийте с капака. Гответе по 2-3 минути от всяка страна, като внимавате да не загорят макароните.
- След 5-6 минути махнете капака и напълнете диска с тънък слой доматен сос и филийки моцарела. Покрийте отново с капака и гответе 8-10 минути, като поддържате плавен пламък.
Знаете ли, че
Пържената пица може да се пълни и с други съставки: риба тон, аншоа, каперси, шунка, гъби, ракета и др.- След готвене поръсете със сушен риган и сервирайте.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Тази пица би удивила дори Спиди Гонсалес! Не е лошо като решение за спестяване на вечеря в последната минута: ще зарадвате цялото семейство за много кратко време!Не можете да намерите дрожди у дома? Опитайте ирландската сода пица, винаги много бърза за приготвяне.
Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Пицата Velocissima в тиган е доста калорично едно ястие, с енергийно разпространение, осигурено от въглехидрати. Липидите са предимно ненаситени, холестеролът изглежда умерен и влакната присъстват в средно количество.
Пицата Velocissima в тиган не е подходяща за обичайната диета с наднормено тегло, хипертриглицеридемични и диабетици; тъй като съдържа глутен и лактоза, тя дори не се поддава на диети срещу съответната им непоносимост.
Средната порция е около 150 г (330 ккал).
-cos-cause-e-trattamento.jpg)
-cos-cause-sintomi-e-cura.jpg)
