Днес предлагам класическо предястие, което сега се е превърнало в задължителна част от Великденските празници: твърдо сварени яйца, пълнени с риба тон. Наистина просто ястие за приготвяне, бързо, но винаги много ценено от малки и големи. Не можех да забравя това ястие: каква великденска маса би била без пълнени яйца?
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 121 KCal калории на порция
-
Съставки
- 240 г (4 средни) твърдо сварени яйца
- 80 г риба тон в отцедено масло
- 1 или 2 филета аншоа
- 1 стрък магданоз
- q.s. от черен пипер
- Няколко стръка див лук
- 30 г гръцко кисело мляко
- 20 г каперси
Необходими материали
- Гювеч за готвене на яйца
- Електрически блендер
- Торбичка за сладкиши или сладкарска спринцовка
- Чаени лъжички
Подготовка
- Пригответе твърдо сварените яйца, както е показано в ТОЗИ ВИДЕО. Оставете да се охлади напълно.
- Обелете яйцата и ги разрежете наполовина по дължина. Внимателно извадете жълтъка от яйцата.
- В контейнера за блендера комбинирайте твърдите жълтъци, аншоа, отцедената риба тон, каперсите и гръцкото кисело мляко.
Алтернативно
Като алтернатива на гръцкото кисело мляко можете да използвате намазано сирене или майонеза.- Регулирайте сметановия крем.
- Полученият крем се поставя в сладкарска торбичка или в сладкарска спринцовка с чучур във формата на звезда и се пълни с твърд белтък.
- Сервирайте като гарнитура към сурови зеленчуци и украсете с няколко стръка лук и нарязан магданоз.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Ние отдаваме почит на Великденския празник с това ястие, което разбира се можете да персонализирате според вашите вкусове: например можете да замените рибата тон със сьомга и да украсите пълнените яйца с маслини, каперси или, ако искате да изненадате, с хайвер!
Опитайте се да направите сърца с варени яйца: открийте всички трикове!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Пълнени варени яйца са храна от животински произход, богата на холестерол. Те имат среден енергиен прием, покрит главно с протеини (с висока биологична стойност); мазнините са доста налични, а въглехидратите не са много значими. Това е храна, която може лесно да бъде контекстуализирана в нискокалорична диета, като същевременно не се поддава на тази срещу хиперхолестеролемия. Средната порция не трябва да надвишава 120 g (145 kcal).
.jpg)
