След дългия нощен пост, „адекватната закуска със сигурност е най-здравословният и най-умният начин да започнете деня по най-добрия начин. Като се имат предвид различните нужди на някои спортисти и хора, които спазват диета с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини, аз имам мислех да ви предложа рецепта, която да задоволи тези нужди и която е практична и бърза, затова бих искал да приготвя протеинови палачинки с вас.
Опитайте и този вариант: протеинови палачинки с белтъци и кисело мляко.
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 164 KCal калории на порция
-
Да разбера
В тази рецепта използвахме изолирани грахови протеини, с добра биологична стойност и висока смилаемост. Те имат пълен аминокиселинен профил и са подходящи за хора с непоносимост към лактоза или алергии. Като алтернатива може да се използва соев протеин.
Яйчните белтъци са храна, която се консумира широко от спортистите, защото са богати на протеини и почти без мазнини.
В сравнение с пшеничното брашно, овесеното брашно е по -богато по отношение на протеини и фибри.
Сокът от банан и ябълка се използват в тази рецепта като естествени подсладители.- Загрейте тиган и го намажете леко с малко олио.
- С лъжица вземете част от тестото и го изсипете върху горещия тиган, като образувате дискове.
- Гответе палачинките за 3-4 минути на среден огън, като ги обръщате често с шпатулата, за да не ги изгорите. За равномерно готвене се препоръчва да покриете тигана с капака. С тези дози се получават около 8-10 палачинки.
- Сервирайте топли палачинки, придружени с кленов сироп.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Протеиновите палачинки са наистина вкусни: чудесен пример за това как да комбинирате полезното с удоволствието. Ако ви харесват, можете да ги вземете и след тренировка, за да възстановите консумираната енергия по време на натоварването. Опитайте и протеиновите закуски с малини!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Протеиновите палачинки са храна, която може да бъде включена сред храните, посветени на закуска, вторични закуски или десерти. Те имат среден прием на енергия, разделен по равно между протеини, въглехидрати и липиди. Въглехидратите са предимно сложни (нишесте), пептиди с висока биологична стойност и наситени мастни киселини.
Фибрите са в изобилие и липсва холестерол.
Протеиновите палачинки са подходящи за вегетарианци, но не и за вегани поради наличието на белтъци. Те не представляват големи противопоказания за метаболитни заболявания и в подходящи порции могат да се използват и в клиничното хранене срещу наднормено тегло, хиперхолестеролемия, хипертриглицеридемия, хипергликемия и хипертония.
Те не съдържат лактоза, но трябва да се избягват в случай на цьолиакия.
Средната порция протеинови палачинки е около 50-70g (80-115kcal).
.jpg)
.jpg)
