Пчелен восък

Какво представлява пчелният восък

Пчелен продукт par excellence, в допълнение към меда и прополиса, пчелният восък е секрет на омонимите, малките насекоми (Apis mellifera), с които изграждат вътрешните структури на кошера (гребен), където се съхранява медът.

Използването на пчелен восък датира от древните египтяни, които са го използвали в процесите на мумифициране и в производството на своите кораби, тъй като той е бил широко разпространен в римското население, което го е използвало за защита на картини от вода и влага.
Следователно в продължение на много години пчелният восък е материал от огромно значение за човека, като е единственият наличен естествен продукт от този вид. В момента областта на използване на пчелен восък е ограничена, тъй като е заменена с подобни материали, понякога по -малко скъпо. Това обаче не означава, че пчелният восък е загубил своята стойност. Всъщност не трябва да се забравя, че пчелният восък е страничен продукт от добива на мед: смята се, че пчелите трябва да прелетят 530 000 км, за да съберат килограм мед.

Производство

Пчелната пита представлява геометрична конструкция, съставена от хиляди клетки: малки шестоъгълни контейнери, изградени с изключителна прецизност от пчели, вътре в които се отлагат мед и цветен прашец и където се отглеждат ларвите.
Тази конструкция е изцяло изградена от восък, продукт на секреция на церипарните жлези, разположени във вентралната част на корема на пчелите работнички. Гореспоменатите жлези не функционират през целия живот на насекомото, а само в ювенилната фаза, което съответства на периода между 10 -ия и 18 -ия ден след трептенето. Освен това жлезите могат да произвеждат восък само когато температурата на кошера варира между 33 и 36 ° С. Восъчните жлези образуват восък под формата на капчици: в контакт с въздуха капките се втвърдяват, образувайки малки люспи от восък , които остават „залепени“ за „корема на пчелата“. Впоследствие насекомото извлича люспите восък от корема с краката, за да ги моделира с челюстите заедно с цветен прашец и прополис.
Описаната по-горе процедура се повтаря стотици пъти за всяка скала: крайният резултат, получен от всички 10 000-90 000 пчели работнички в кошера, ще бъде перфектната конструкция на пчелната пита [взето от Пчеларство, техника и практика, от А. Пистоя].

Събиране и извличане

Събирането на пчелната пита е от съществено значение за възстановяване на восъка, както и за получаване на мед. Восъкът може да се извлече по три начина:

• В бани-мари / вряща вода;
• Чрез синтез, с помощта на слънчеви восъци (слънчевата енергия се използва за стопяване на восъка);
• Чрез преси и пара.

Обикновено от всяка пчелна пита се получава количество пчелен восък, равно на 80-110 грама.

Оперкулумът "пчелен восък" е най -ценният. Обикновено той е светъл на цвят и се извлича от капачките, отстранени от рамките по време на процеса на извличане на мед, полезен за формулирането на фина козметика и за производството на висококачествени восъчни листове.
Пчелният восък, получен от питите за разплод, в който се отглеждат ларвите, е по -тъмен на цвят, поради по -големия брой примеси, уловени в него.Следователно, преди да се използва за каквато и да е цел, този восък трябва да бъде правилно обработен и пречистен.

Видове пчелен восък

Според процедурите, на които е подложен след събирането му, можем да разграничим два вида пчелен восък, чието използване във всеки случай може да се наложи:

• Жълт восък: това е восък, получен чрез просто събиране и извличане от пчелната пита. Той е жълт на цвят и се характеризира със своя типичен и приятен аромат.
• Cera alba: получава се чрез пречистване и избелване на жълтия восък под действието на въздуха или чрез действието на химически агенти като хлор, хромова киселина, водороден пероксид и др. Обикновено, cera alba няма деликатен и приятен аромат което, от друга страна, характеризира необработен жълт восък.

Характеристика

Веднага след като восъкът се отделя от восъчните жлези на пчелите, той става бял; впоследствие, поради наличието на пигменти, съдържащи се в прашеца и прополиса, восъкът придобива жълто-червеникав цвят (жълт восък), понякога кафяв.
Восъкът е мазен на допир, пластичен и гъвкав и има интензивен аромат. Точката му на топене съответства на 62-65 ° C.

Химичен анализ

Като се има предвид, че това е напълно естествен продукт, химическият състав на пчелния восък е доста променлив. По -специално, вариациите са особено подчертани между един географски район и друг.
По принцип обаче пчелният восък се състои от приблизително:

• 70-80% от естерите на восъчна киселина (палмитинова, мелисова и церотинова киселина);
• 12-16% въглеводороди;
• 14% от свободните мастни киселини и производни (палмитинова киселина, палмитати и др.);
• 1-5% прополис, пигменти и други вещества;
• 1-2% свободни алкохоли;
• 1-2% вода.

Ясно е, че пчелният восък е продукт, принадлежащ към категорията липиди, поради което е неразтворим във вода, частично разтворим в алкохол и напълно разтворим в съединения като хлороформ, бензин, етер и др.

Имот

Като се има предвид особеният му състав, пчелният восък има различни свойства, които му позволяват да се използва широко в различни сектори.
По -подробно, пчелният восък е оборудван със:

• Омекотяващи свойства;
• Водоотблъскващи и защитни свойства (тъй като образува един вид филм върху повърхността, върху която се нанася);
• Емулгиращи и вискозиращи свойства.

Освен това в древни времена се е смятало, че пчелният восък притежава и лечебни свойства и поради тази причина е бил нанесен горещ (след това разтопен) върху рани, за да се улесни заздравяването.
По всяка вероятност пчелният восък може да улесни заздравяването на рани, не защото има реални лечебни свойства, а защото е способен да създаде бариера, способна да предпази раната от външната среда, като същевременно предотврати развитието на всякакви инфекции.

Използва

Както бе споменато, свойствата на пчелния восък се експлоатират в много сектори. Всъщност те са много подходящи за формулиране на свещи, козметични продукти и фармакологични специалитети, както и за използване за приготвяне на продукти за полиране.

Използвайте козметика

В козметичната сфера пчелният восък се използва заради неговия водоотблъскващ и защитен потенциал върху роговия слой: всъщност, близо до кожата, продуктите, формулирани с пчелен восък, образуват един вид защитен филм, способен да предотврати „прекомерната загуба на вода от кожата.
Освен това, предвид своите омекотяващи свойства и способността му да образува много стабилни емулсии, пчелният восък се използва широко при приготвянето на липогели, клечки за устни, емулсии и мехлеми.
В същото време козметиката използва този пчелен продукт като сгъстител и за придаване на по -голяма стабилност на различни видове козметични препарати, като мехлеми и емулсии.

Използване на храни

Пчелният восък е много безопасна съставка, толкова много, че намира и различни приложения в хранителния сектор.
Всъщност той се използва за покриване на сирена, дори ако понякога восъкът, който обвива сирената, се заменя с пластмаса.
Освен това пчелният восък се използва като хранителна добавка (идентифицирана с инициалите E901) с полиращо действие, поради което се използва, за да придаде на храната блестящ вид.

Други приложения

Пчелният восък има много други приложения, като например:

• Производство на свещи;
• Производство на продукти за полиране на мебели и обувки;
• За сглобяване на билярдни маси;
• За производството на восък за мустаци;
• За производството на пуничен восък, вещество, използвано в определени техники на боядисване;
• За производство на ръчно изработени сапуни;
• За създаване на различни видове форми, които да се използват при така нареченото изливане на изгубен восък.

Странични ефекти

Обикновено пчелният восък е толкова безопасна и добре поносима съставка, че не предизвиква никакъв нежелан ефект, дори когато се прилага върху най -чувствителната кожа.
Въпреки това, както всяко друго вещество, възможното начало на алергични реакции при чувствителни индивиди не може да бъде изключено, особено когато не е напълно пречистено, тъй като може да съдържа следи от мед, прополис, цветен прашец или други примеси.

Резюме

За да поправите концепциите ...

Пчелен восък: описание

Пчелен продукт par excellence, в допълнение към меда и прополиса, пчелният восък е секрет на пчели (Apis mellifera); това е страничен продукт от преработката на мед

Пчелен восък: функция в пчелната пита

Пчелният восък образува вътрешните структури на кошера (гребен), в който се съхранява медът

Производство на пчелен восък

• Пчелен восък: продукт на секреция на церипаровите жлези, разположени във вентралната част на корема на пчелите работнички;
• Церипарни жлези: функциониращи в ювенилната фаза на пчелата работничка, когато температурата на кошера е между 33 и 36 ° C;
• Образуване на пчелен восък: восъчните жлези образуват восък под формата на капчици, които се втвърдяват при контакт с въздуха (залепени за корема на пчелата);
• Изграждане на пчелната пита: моделиране на восъка благодарение на челюстите на пчелата.

Пчелен восък: оцветяване

• Бял восък: непосредствено след отделянето от церипаровите жлези;
• Жълто-червено-кафеникав восък: промяна в цвета поради наличието на пигменти, съдържащи се в цветен прашец и прополис;
• Алба восък: получен от пречистване / избелване на жълт восък.

Пчелен восък: общи характеристики

• Тактилни характеристики на пчелния восък: мазен, пластичен, гъвкав, пластмасов;
• Аромат: интензивен;
• Пчелен восък в козметиката: безопасен в козметични формулировки и образува много стабилни емулсии;
• Разтворимост: неразтворим във вода, частично разтворим в алкохол и напълно разтворим в съединения като хлороформ, бензин, етер и др.;
• Точка на топене: 62-65 ° C.

Пчелен восък: химичен състав

Приблизителен химичен състав на пчелния восък:

• 70% естери на восъчна киселина;
• 12-16% въглеводороди;
• 14% от свободните мастни киселини и производни (палмитинова киселина, палмитати и др.);
• 1-5% прополис, пигменти и други вещества;
• 1-2% свободни алкохоли;
• 1-2% вода.

Пчелен восък: събиране и извличане

Извличане на пчелен восък:

• В двоен котел / вряща вода.
• Чрез синтез (чрез слънчеви восъци: слънчевата енергия се използва за топене на восъка).
• Чрез преси и пара.

Пчелен восък: употреби

• Формулиране на свещи;
• Формулиране на фармакологични специалитети;
• Полиращи препарати за обувки и мебели;
• Козметичен сектор: водоотблъскващи защитни продукти, формулировка на липогели, клечки за устни, емулсии и мехлеми;
• Използва се за сглобяване на билярдни маси;
• Сирене покритие;
• Хранителна добавка (полиращ агент: E901).

Пчелен восък: странични ефекти

Обикновено не предизвиква странични ефекти. Съществува обаче възможност алергичните реакции да се появят при чувствителни индивиди.