Наличието на "подходяща диета, която стимулира мозъчния капацитет, ще ви позволи да постигнете максимални резултати в случай на учене, изпити, на работа. Това е така, защото нивата на концентрация и умствена яснота значително ще се увеличат. Поставянето на правилните храни в чинията позволява можете да получите всички тях. "хранителните вещества, необходими за когнитивното здраве.
Например омега-3 мастните киселини, които са богати на мазна риба, орехи и ленено семе, са ценна помощ в когнитивните процеси, в поддържането на синаптичната функция и пластичността на невроните. Това, което ядем, може значително да повлияе на мозъчните процеси и когнитивната обработка, регулиране на невротрансмитерите, плавността на клетъчните мембрани и предаването на нервни сигнали. От съществено значение е да се обърне внимание на сигналите за дефицит на Омега 3.
Скорошно проучване разкри, че свободните радикали също стимулират някои мозъчни функции.
Освен това през 60 -те години следобедната дрямка също би била много полезна
Свободните радикали също са важни във фазата на присаждане и прогресиране на болестта на Алцхаймер, от които друго проучване идентифицира мозъчните механизми, които му позволяват да устои на невро дегенерацията.
и богат на антиоксиданти. Намаляването на съдържанието на калории предпазва мозъка от окислително увреждане. Мозъкът е особено изложен на окислително увреждане поради високата си метаболитна активност. Няколко антиоксидантни храни имат положителни ефекти върху нервната функция, насърчават ученето и паметта и са в състояние да подобрят когнитивните функции, предпазвайки мозъка от свободните радикали и липидната пероксидация.
Яйце
Яйцата подпомагат когнитивните функции, тъй като спомагат за забавянето на мозъчната атрофия. Заслугата е за витамините от група В, В6, В12 и фолиевата киселина, които могат да намалят нивата на хомоцистеин в кръвта. Високите нива на хомоцистеин са свързани с повишен риск от инсулт и по -голяма вероятност от началото на болестта на Алцхаймер, следователно от когнитивно увреждане.
Ядки и семена
За да се предотврати когнитивния спад и да се подпомогнат мозъчните дейности, в този случай това е витамин Е. Доброто снабдяване с този витамин се осигурява от маслодайните семена и сушените плодове. Орехите например са чудесен източник на витамин Е, заедно с други маслени плодове, като бадеми, кашу, пекани, бразилски орехи и лешници. Дори семената, идеални за добавяне към салати и супи, или в тестото за хляб, са богати на тях: сусам, лен и слънчоглед.
Синя риба
Омега 3 мазнините се считат за основни хранителни вещества при превенцията на няколко заболявания, включително риска от деменция, болестта на Алцхаймер и загуба на паметта. Есенциалните мастни киселини, както е известно, не се произвеждат от организма, но трябва да бъдат интегрирани с храната. Най-ефективните омега-3 мазнини се намират в изобилие в мазна риба под формата на EPA и DHA. Тези мазнини са от съществено значение за сърцето и мозъка, подпомагайки работата на мозъка, сърцето и ставите. Не само това, омега 3 мазнините помагат за справяне със стреса. Диетата никога не трябва да липсва: сьомга, риба тон, сьомга пъстърва, скумрия, херинга и сардини. За тези, които следват вегетарианска или веганска диета, те могат да бъдат намерени в ленени или чиа семена и сушени плодове.
Цели зърна
Да бъдеш в състояние да останеш съсредоточен и енергичен през целия ден не е лесно. При избора на въглехидрати е необходимо да се намери правилното количество енергия, което да се въведе, за да се поддържа умът активен. Енергията достига мозъка под формата на глюкоза в кръвта, която трябва да се освобождава бавно, за да се избегнат глимемични пикове, които, напротив, биха намалили значително нивото на умствена концентрация. Винаги избирайте нерафинирани пълнозърнести храни, като хляб, тестени изделия, ориз , ечемик, спелта, овес, с нисък гликемичен индекс, които бавно отделят глюкоза в кръвта и сред храните, най -богати на фибри, които допринасят за загуба на тегло.
Пълнозърнестите храни като овес са полезни храни, които трябва да се въведат на закуска за здравословно чревно състояние.
Домати
В салати, като каша или пюре за сос: доматите са мощни антиоксиданти, които помагат за предпазване на мозъка от увреждане, причинено от свободните радикали. Благоприятният ефект на ликопен, мощен антиоксидантен въглеводород, открит в доматите, помага за защита на мозъчните клетки, като предотвратява деменцията, особено болестта на Алцхаймер.
Зеле
Карфиол, савойско зеле, зеле, романеско, черно зеле, броколи, брюкселско зеле са сезонни зеленчуци, които са ценни за когнитивните функции, както и за укрепване на имунната система. Зеленчуците, принадлежащи към семейство Brassicaceae, са богати на витамин К и глюкозинолати, способни да поддържат високи концентрации на невротрансмитери като ацетилхолин, подпомагат правилното функциониране на централната нервна система и укрепват паметта.
Боровинки
Плодовете са полезни за паметта и когнитивните функции. Боровинките и като цяло тъмночервените и лилави плодове и зеленчуци - черно грозде, череши, ягоди, малини, къпини, но и цвекло - подобряват кръвоснабдяването на кората на главния мозък и активирането на областите, свързани с паметта.
