Ароматно, ронливо и неустоимо, бутер тесто е кръстница на сладки и солени закуски. Глезейки и галейки го с ръцете си, можете да създавате впечатляващи шедьоври, които са меко казано изискани. Готови ли сте да създадете магия?
Така че нека да видим как да обработим бутер тестото до съвършенство, за да получим закуски от всякакъв вид!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 469 KCal калории на порция
-
Съставки
За пикантните кроасани
- 1 диск (диаметър 20 см), около 250 г, бутер тесто
- Около 50 г кренвирши
За бутер тестото се превръща
- 1 лента (приблизителни размери: 30 X 15 cm), от около 200 g, бутер тесто
- 30 г пълнени маслини, черни маслини или зелени маслини
- 1 настърган (около 15 г) настърган пармезан
За бутчета за бутер тесто
- 1 лента (размери: 40 X 15 см), около 200 г, бутер тесто
- Около 100 г петънце
- 1 настърган (около 15 г) настърган пармезан
Необходими материали
- 1 точилка за разточване на тестото
- 1 колело за рязане на тесто на зиг-заг
- 1 остър нож
- Плоча за печене
- Хартия за печене
- Дъска за рязане на храни
- Ренде
Подготовка
- След приготвяне на бутер тестото (гледайте видеото) разточете лист с дебелина около 4 мм.
- ПРИГОТВЯНЕ НА СОЛЕН МИНЬОН КОРНЕТИ: от баничния диск (диаметър 20 см) направете 8 или повече триъгълника. Поставете филе от wurstel върху основата и внимателно го навийте, за да оформите малки кроасани. Подредете ги в тава за печене, предварително застлана с маслена хартия, като внимавате да поддържате определено разстояние между едната хапка и другата.
- ПОДГОТОВКА НА КЛЕЧКИТЕ: започвайки от правоъгълник на тесто с дължина около 40 см и ширина 15 см, направете малки дълги и тесни правоъгълници. панички, получени в чиния за фурна, завършете като поръсите с настърган пармезан.
- ПОДГОТОВКА НА ВРАТНИТЕ СТРОЛИ: от правоъгълник с размери 30 см х 15 см, получете много малки правилни квадратчета. С нож изрежете крайната част на диагоналите на квадратите; сгънете езичето на всеки триъгълник, който се е образувал върху себе си. След това донесете върха в центъра и поставете маслина, за да фиксирате тестото. Поръсете с настърган пармезан. Препоръчваме ви да се обърнете към видеото. Подредете завоите върху тавата за печене.
Правилната идея
Същата описана процедура може да се използва за приготвяне на сладки бутер тесто: в този случай ще бъде достатъчно да се замени соления пълнеж (wurstel, петънце, маслини, пармезан) със сладко, шоколад, лешници и захар!- ГОТВЕНЕ: поставете пикантните закуски във фурната при висока температура (200-220 ° C) за 20-25 минути. Ако повърхността започне да оцветява само след 10-15 минути, намалете температурата на фурната.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Кой може да устои на изкушението да хапе в такъв привлекателен обрат? Какво ще кажете за хляба и пикантните кроасани? Закуските от бутер тесто са идеална идея за предястие или за алчен аперитив, който да се консумира с най -близките ви приятели между смях и следващ. Гарантиран ефект!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Предястия от бутер тесто - солено бутер тесто са храни, които трябва да се консумират в малки количества като предястие или като допълнение към аперитив. Приемът на мазнини е значителен, както и на въглехидратите и общите калории.Поради тази причина те не са подходящи за нискокалорични диети за отслабване.
За да се консумират предястия от бутер тесто-солени бутер тесто (от време на време), без да се променя хранителния баланс на диетата, е необходимо да се спазват порции от около 20-30g (95-170kcal).
