Флавоноиди: какво представляват и къде се намират

, защитното действие върху микроциркулацията, естрогеноподобното действие и противовъзпалителното действие. В областта на медико-фармацевтичните изследвания се изследват особено (но не изключително) потенциалните противоракови свойства и превантивната / благоприятна роля, която тези съединения могат да окажат при наличие на заболявания с различен произход и характер.

произведени от растения.

Редакционна колегия Флавоноиди - основен скелет на химическата структура

От химическа гледна точка повечето флавоноиди се състоят от централен скелет, съставен от 15 въглеродни атома (С -15) и по -точно от три пръстена: два бензилови пръстена - наречени А и В - и хетероцикличен пръстен - наречен С ( виж фигурата).

За да бъда честен, трябва да се отбележи, че някои групи и подгрупи на флавоноидите имат малко по -различна химична структура от тази, показана на фигурата. По -подробна информация може да бъде намерена в следващата глава.

, рутин и кемпферол);

Флаванони (например нарингерин и хесперитин);

Флаваноли, по-известни като катехини или като флаван-3-масла;

Флавани;

Антоцианини (например цианидин), добре известни, защото са отговорни за пигментацията на някои лилаво-сини растения, цветя и плодове (например боровинка, червено грозде, касис и др.);

Халкони (например "арбутин). За разлика от всички останали подгрупи, халконите нямат трите пръстена, споменати в горната глава, в скелета на тяхната структура, тъй като" С пръстенът липсва. Поради тази причина те също се определят като "флавоноиди с отворена верига".

Изофлавоноидите, от друга страна, могат да бъдат разделени на:

• Изофлавони (например генистеин и дайдзеин); добре известни са например соевите изофлавони;
• Изофлавоноли;
• Изофлавани;
• Изофлаваноли;
• Изофлаванони.

;

Те участват в симбиотичния синтез на азот;

Те могат да действат като химически пратеници и регулатори на клетъчния цикъл;

Те защитават растенията от някои патогенни за тях микроорганизми;

Те участват в процесите на устойчивост на замръзване и суша.

В допълнение към многобройните дейности, извършвани от флавоноидите в растението, те са били и все още са обект на многобройни проучвания и за дейностите, извършвани върху човешкото здраве.