Натоварен живот, безкрайна работа, стрес Спрете всички! Нуждаем се от сладка почивка, която ни дава енергия и благополучие, с нотка свежест! Тъй като ягодите изобилстват по трапезите ни, реших да приготвя мус, деликатен и енергичен едновременно! Нека да видим дозите и съставките, за да приготвим веганския и безглутенов ягодов мус!
Видео на рецептата
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
Лична карта на рецептата
- 62 KCal калории на порция
-
Съставки
- 300 г ягоди
- Ягодов аромат: 250 г соево кисело мляко
- 50 г кленов сироп
- 4 g агар агар
- 20 г царевично нишесте
- 150 мл оризово мляко или соево мляко
Необходими материали
- Смесител
- Гювеч
- Камшик
- Везната претегля храната
Подготовка
- Измийте ягодите в студена вода, подсушете ги внимателно, отстранете дръжката и ги нарежете на малки парченца.
- Комбинирайте ягодите в блендера, добавете кленовия сироп и разбъркайте, за да направите смути.
- Междувременно изсипете растителното мляко в тенджера и разтворете царевичното нишесте и агаровия агар, като продължавате да смесвате с бъркалката, докато всички бучки се разтворят.
- Загрейте, добавете ягодовото соево кисело мляко и ягодовото смути: продължете да разбърквате, докато достигнете 85 ° C, или докато сметаната стане гъста.
- Изсипете все още горещия и полудебел ягодов крем в купичките и оставете да се охлади напълно (първо при стайна температура, след това в хладилника) за поне няколко часа.
Знаете ли, че ..
За по -добро представяне е възможно горещата смес да се излее в голяма купа, да се остави да се охлади напълно и само когато е придобила консистенцията на мус, да се постави в сладкарска торбичка със звезда, след което да се напълни чаши.- Мусът е готов, когато придобие мека и гъбеста консистенция. Украсете купичките с ягоди по желание и сервирайте.
Коментарът на Алиса - PersonalCooker
Научаваме се да се поглезим и да отделим няколко мига от деня, за да се посветим само на себе си, може би да вкусим нещо, което ни харесва, и да ни отпусне. Със сигурност този ягодов мус е това, от което се нуждаем, за да си направим сладка и не тежка почивка!Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата
Веган ягодов мус е десерт без съставки от животински произход. Той има нискокалоричен прием, осигурен главно от въглехидрати, докато протеините и липидите са по -малко важни. Влакната изглеждат в изобилие, а холестеролът отсъства.
Ягодовият мус е подходящ за веганско хранене, за тези срещу метаболитни заболявания, за непоносимост към лактоза и глутен. Средната порция е около 150 г (95 ккал).