Какво са
Постните меса са храни, които обикновено се използват като ястие, с променлива честота на консумация въз основа на семейната култура, хранителните нужди и индивидуалните вкусове.
Класификацията между постно месо и тлъсто месо произтича от процента на съдържащите се в тях мазнини (g L / 100 g годна за консумация част).
Постните меса съдържат максимум 5% липиди, докато мазните ги съдържат в проценти над 5% до 40%.