Мъфини с канабис и какао

Днес лакомия в кухнята! Всъщност ние ще приготвим мъфини (естествено от моето изобретение), използвайки специално брашно, което ще придаде „целия си“ послевкус на нашите сладкиши: брашно от канабис. Не е нужно да оставяте името да ви плаши! Въпросното брашно се получава от семената на канабис сатива (което не е канабис индика) и е напълно безвредно: следователно никоя психоактивна молекула няма да попадне в нашите десерти, не се притеснявайте! Мъфините ще бъдат вкусни: открийте идеята ми с мен!

Видео на рецептата

Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.

Лична карта на рецептата

• Съставки

  За мъфините

  • 50 г малини
  • 60 г захар
  • 30 мл царевично масло
  • 100 мл мляко
  • 150 мл прясна сметана
  • Q.b. на сол
  • 60 г (1 средно) яйца
  • 10 г бакпулвер
  • 20 г горчиво какао
  • 150 г бяло брашно от тип 00
  • 45 г брашно от конопено семе

  За сервиране (по избор)

  • Q.b. пудра захар

  Необходими материали

  • Купа
  • Везната претегля храната
  • Дървена лъжица и камшик
  • Сито
  • Форми за мъфини
  • Черпак

  Подготовка

  1. Загрейте фурната до 180 ° C.
  2. В купа смесете всички сухи съставки: брашно от конопено семе, бяло брашно, захар, неподсладено какао, пресята мая и сол.
  3. В центъра изсипете прясната сметана, яйцето, млякото и царевичното масло.

  Защо да използвате крем?
  Сметаната е по -мазна съставка от млякото, но по -малко калорична от маслото.
  Вместо масло, в тази рецепта предпочетохме да използваме смес от масло и сметана. В допълнение, брашното от конопено семе ще осигури точното количество масло, способно да балансира мастната част от тази рецепта.

  4. Разпределете черпак тесто във форма за мъфини, напълнете с няколко малини (пресни или замразени) и покрийте с друга лъжица смес.
  5. Печете мъфините във фурната при 180 ° C за 30-35 минути: преди да ги извадите от фурната, препоръчително е да направите „теста за клечки за зъби“.
  6. Извадете от фурната и оставете да се охлади.
  7. Изваждайте мъфините от форми само след като изстинат напълно.
  8. Сервирайте на вкус с пудра захар.

  Коментарът на Алиса - PersonalCooker

  Преди да разлепите сладките, ви съветвам да ги оставите да изстинат напълно: по този начин те ще запазят перфектна форма! Можете да ги поднесете студени, с горещ малинов сос и няколко парченца сметана: удоволствие за нашето небце!
  И ако харесвате конопеното брашно, опитайте и моите бисквити с канабис!

  Хранителни стойности и здраве Коментирайте рецептата

  ВНИМАНИЕ! Поради липсата на данни, свързани с химичния профил на конопените семена, не е възможно да се установят хранителните детайли на храната с достатъчна точност.
  Мъфините от канабис и какао са доста енергични сладки храни, чието разпространение на калории най -вероятно се дължи на липиди, последвано от въглехидрати и накрая протеини. Мастните киселини трябва да бъдат предимно ненаситени, със справедливи проценти омега-3, добре присъстващ холестерол, както и фибри.
  Мъфините от канабис и какао не са подходящи храни за ежедневно хранене, особено за тези, които страдат от наднормено тегло и метаболитни заболявания, освен това не могат да се консумират от хора с непоносимост към глутен и лактоза.
  Средната порция е около 40-50 g.