Терминът "мляко на", ако се отнася до всеки продукт, който не се състои от секреция на млечната жлеза, трябва да се счита за концептуално неправилен.
Всяка възможна препратка в текста има единствената цел да се адаптира към терминологията, с която най -често (в разговорни термини) се отнася до такива продукти; следователно, той не противоречи на настоящата законодателна рамка.
" първа част
Соевото мляко съдържа добри проценти желязо, което присъства в двойно количество в сравнение с пълномасленото краве мляко. Вместо това има недостиг на калций и витамин В12, които често се добавят за повишаване на хранителния и здравния профил на храната.
Домашно соево мляко
В домашни условия соевото мляко се получава чрез смилане на семената, предварително оставени да киснат за една нощ (за да се премахнат някои анти-хранителни фактори).
Преминаването през ситото и последващото охлаждане са последните етапи от домашния процес, днес заменени на индустриално ниво с по -бързи и по -иновативни техники. Като се започне от обезмасленото соево брашно, се извършва двойна екстракция с разтворител с цел премахване на липидите, отговорни за аромата на боба. След това липидната фракция ще бъде реинтегрирана заедно със скромния процент захар (2%).
За да приготвите соево мляко директно у дома, е достатъчно да приложите на практика това, което е обяснено в нашата видео рецепта "Домашно соево мляко".
Домашно соево мляко
Проблеми с възпроизвеждането на видеоклипа? Презаредете видеоклипа от youtube.
- Отидете на страницата с видео
- Отидете в раздела Видео рецепти
- Гледайте видеото в youtube
При храненето на новороденото
Соево мляко, бебета, алергии и непоносимост към лактоза
Подходящо третирано е необходимо например добавянето на L-метионин, L-карнитин и таурин, соевото мляко може да се използва за хранене на деца с алергия към протеини от краве мляко. В този смисъл той може да представлява валидна алтернатива на млечните състави с висока хидролиза или полуелементарни, които обаче са предпочитани от много педиатри поради страха, че соята от своя страна може да причини сенсибилизация (вж. Алергия към соя).
След това има проблем с трансгенния произход на тази храна, докато икономическият аспект силно го благоприятства.
Алтернатива на алтернативата, трябва да се каже, е представена от оризово мляко, което събира положителен консенсус заради добрата си хранителна стойност и много ниската алергенна мощност (неслучайно това е първата зърнена култура, въведена по време на отбиването).
Соевото мляко, поради липсата на лактоза, е показано при повторното хранене на детето след стомашно-чревни нарушения (диария) с бактериален или вирусен произход.Тези ситуации могат да причинят износване на чревната лигавица, с последващ дефицит на лактазния ензим. Поради този ензимен дефицит неразградената лактоза би припомнила течности в чревния лумен, като допълнително влоши диарийните прояви. Ако се използва в този смисъл, соевото мляко трябва да се счита за преходна храна, която да се използва само за времето, строго необходимо за преодоляване на острата фаза на диария.
Мляко, млечни продукти и сирена Asiago Brie Burrata Caciocavallo Сирище Камамбер Чедър Млячен крем Crescenza Emmental Фета Млечни люспи Fontina Билкови сирена Постни сирена Сирена богати на калций Горгонзола Gouda Grana Padano Gruyere Kéfalair Адаптирано мляко Изкуствено мляко Рафинирано мляко Рафинирано мляко Рафинирано мляко Рафинирано мляко Рафинирано мляко Рафинирано мляко Рафинирано мляко Рафинирано мляко Рафинирано прясно мляко Рафинирано мляко Растително мляко Изкуствено мляко Изкусено мляко Изкусено мляко Изкуствено мляко Изкуствено мляко Изкусено изкуствено мляко мляко Прахообразно мляко и концентрирано мляко Обезмаслено и полуобезмаслено мляко Мляко без лактоза Мляко Растително мляко Млечни продукти Lerdammer Mascarpone Montasio Buffalo mozzarella Mozzarella Бита сметана Готварска сметана Прясна сметана Parmigiano Reggiano Pecorino Philadelphia Primo Продажба Provolone Ricotta Robiola Roquetco Taqueta Scamorio АРТИКУЛИ МЛЯКО И ДЕРИВАТИ Категории Алкохолни храни Месо Зърнени храни и производни Подсладители Сладки карантии Плодове Сушени плодове Мляко и производни Бобови растения Масла и мазнини Риба и рибни продукти Студени нарязи S pezie Зеленчуци Здравни рецепти Предястия Хляб, пица и бриош Първи ястия Втори ястия Зеленчуци и салати Сладкиши и десерти Сладоледи и сорбета Сиропи, ликьори и грапа Основни препарати ---- В кухнята с остатъци Карнавални рецепти Коледни рецепти Леки диетични рецепти Ден на жената, Мама, татко Ден Рецепти Функционални рецепти Международни рецепти Великденски рецепти Рецепти за целиакия Рецепти за диабетици Рецепти за празници Рецепти за Свети Валентин Рецепти за вегетарианци Рецепти с протеини Регионални рецепти Вегански рецепти
