Ще се занимаем и с развенчаването на някои митове или просто с отричането на някои теоретици, които с най -добри намерения са допринесли за установяване на големи грешки в храненето, насочени към естетическата култура. но клиничното хранене е доста деликатна област, която в този случай предпочитаме да изключим.
Забележка: текстът няма да бъде високо научен, за да улесни по -доброто разбиране от всички потребители, а вместо това ще има информативна и преди всичко образователна цел.
разредени в кръвта; измерва се в милиграми (mg) на децилитър (dl) плазма или в милимоли (mmol).
Стойността на кръвната захар, измерена на гладно, между 60 и 110 mg / dl се счита за нормална.
За да се поддържа в този интервал, организмът е оборудван със сложни хомеостатични механизми, които ще споменем по -късно.
Какво е глюкоза?
Глюкозата е разтворим въглехидрат (въглехидрат / глицид / въглероден хидрат) монозахарид с формула C6H12O6.
Това е най -важният енергиен субстрат на организма и от съществено значение за оцеляването; това е неоспоримо, въпреки че не е единственият източник на енергия, който може да се използва от тъканите.
