Коластра

Какво е коластра

Секрецията на гърдата, която при жените обикновено започва след раждането (само по изключение преди), преминава през три фази. Следователно балансът на хранителните вещества в кърмата също се променя по време на тези три етапа на кърмене:

през първите 5 дни се произвежда коластра
преходно мляко от 5-6-ти до 10-ти ден
от 10 -ия до 20 -ия ден (нататък) зрялото мляко.

Коластра, някога с неправилно име "вещерско мляко" или "мъртво мляко", от векове се счита за вредно за бебето; лекарите твърдят, че трябва да се избягва и предлагат алтернативни практики, които продължават поне през първите 7 дни.
В действителност, коластрата е основен елемент за ранното развитие, тъй като може да се похвали с несравнимите характеристики, които благоприятстват имунната защита на бебето и позволяват оптимално развитие на червата.

Функции и хранителни вещества

Кърмачетата имат храносмилателни системи, които все още са незрели, с различна способност да усвояват и усвояват хранителните хранителни вещества в сравнение с възрастните; поради тази причина коластрата е доста плътна и в сравнение с зрялото мляко съдържа по -малка водна фракция, за да концентрира повече елементите в разтвора и суспензия Не е изненадващо, че коластрата се появява като жълтеникава (не белезникава) и вискозна (не течна) секреция.

Слабително действие

Коластрата има много леко слабително действие върху детето (вероятна причина за лошата му репутация през последните години); това обстоятелство, очевидно отрицателно, вместо това е много важно да благоприятства първото преминаване на изпражненията (т.нар меконий или меконий) вътре в "девственото" черво.

По този начин коликовата част може да развие това, което ще бъде неговата окончателна чревна бактериална флора (присъства на гърдата на майката и е избрана благодарение на имунния потенциал на храната).

Това не е всичко; този лек слабителен ефект има функцията да насърчава отделянето на билирубин от тялото на детето, което, както ще видим, има тенденция да го задържа в излишък, с тенденция към жълтеница.Този излишък от билирубин се дължи на смъртта на голям брой червени кръвни клетки (еритроцити), съответно произведени в отговор на намаляване на обема общо, причинено от раздялата с майката по време на раждането.

Имунна функция и фактори на растежа

Коластрата съдържа голямо количество бели кръвни клетки (лимфоцити) и имуноглобулини, особено тип А, но също така и IgG и IgM. Тези защитни протеини са надарени със забележителен антиинфекциозен капацитет и действат преди всичко на нивото на червата; те представляват основните компоненти на т. Нар. "Адаптивна имунна система". Също така се предполага, че IgA, т.е. най -многобройни, могат да се абсорбират на чревно ниво и след като са в циркулация, да се секретират отново в различни области.

Други фактори на коластрата принадлежат към „вродената имунна система“ и са: лактоферин, лизозим, лактопероксидаза, комплемент и богати на пролин полипептиди (PRP).

Коластрата също осигурява доста голям брой цитокини (месинджърни пептиди, способни да променят поведението на определени клетки), включително: интерлевкини, фактори на туморна некроза, хемокини и др.

Няма недостиг на растежни фактори, като инсулиноподобни I (IGF-1) и II (IGF-2), трансформационни фактори алфа, бета 1 и бета 2, фибробластни растежни фактори, епидемичен растежен фактор, стимулиращи фактори растежът на гранулоцити и макрофаги, растежен фактор, получен от тромбоцити, съдов ендотелен растежен фактор и колониестимулиращ фактор 1.

В обобщение, антимикробните и растежните фактори представляват основния БИОактивен компонент на коластрата; докато първите избират чревната бактериална флора и предпазват лигавицата от патогени, вторите насърчават развитието на самото черво. Помнете също, че в майчиното мляко има някои олигозахариди, способни да действат като пребиотични агенти върху чревната бактериална флора.

Протеини и мазнини

Коластрата също е богата на протеини и сред тях няма недостиг на албумин; това са изключително полезни пептиди при транспортирането на множество вещества (като лекарства, хормони и др.), минерални соли и бели кръвни клетки (левкоцити). Сред витамините се откроява еквивалентният ретинол (витамин А) и по отношение на минералните соли най -много е натриевият хлорид (би било интересно да се разбере дали това зависи от храненето на медицинската сестра или не).

В преходното мляко, в сравнение с коластрата, процентът на мазнини и лактоза се увеличава (следователно калоричният прием) и намалява процента на протеини и минерали. През месеците кърмата продължава да поддържа хранителните си свойства, докато количеството има тенденция да намалява физиологично ; след 6 месеца жената произвежда средно 500 кубика на ден, което е недостатъчно за покриване на хранителните нужди на дете на тази възраст. Следователно можете да продължите да давате мляко дори след 6 месеца, стига да е допълнителен продукт от храната за отбиване.
Следователно коластрата има почти противоположни характеристики на тези на зрялото мляко, тъй като последното е богато на лактоза, липиди и калий, но е бедно на протеини (0,9%, срещу 2,8% за коластрата).

Любопитство

Значението на коластрата отдавна е известно и във ветеринарната медицина: в животновъдството телетата се хранят с изкуствено мляко (за най -ниска цена), с изключение на първите 7 дни, през които се използва коластра, тъй като е богата на защитни вещества.