Глицеринът или глицеринът е химично съединение, състоящо се от две първични алкохолни групи и вторична алкохолна група. Изглежда като безцветна, вискозна, водоразтворима течност със сладникав вкус.
Известно е, че глицеролът е компонент на триглицеридите, от които се отделя по време на разграждането на липидите.
На чернодробно ниво неговият катаболизъм води преди всичко до образуването на глюкоза, чиято съдба се различава в зависимост от хранителния статус на субекта.
В условия на висока кръвна захар (след обилно хранене) глюкозата се прехвърля в чернодробните отлагания, където се натрупва под формата на гликоген; ако резервите на черния дроб вече са наситени, новообразуваната глюкоза вместо това ще се превърне в резервни триглицериди.
Трябва обаче да се отбележи, че в такива ситуации окисляването на липидите е умерено, а с него и отделянето на глицерол.Освен това, не всички молекули се превръщат в глюкоза, определено количество всъщност може директно да се използва чрез гликолиза и да се окисли в Цикълът на Кребс. Пълният катаболизъм на една молекула глицерол синтезира общо 19 молекули АТФ, за всеки окислен грам се отделят 4,3 Kcal.
Глюконеогенезата (образуване на глюкоза, започваща от неглуцидни субстрати, в този случай глицерол) е особено активна при продължително гладуване. При тези условия глюкозата се транспортира главно до нервната тъкан, еритроцитите и ретината, докато мастните киселини, с които е свързана, действат като субстрат за производството на кетонни тела.
При гладно нормален човек произвежда около 18 g глицерол за 24 часа; квотата се увеличава по отношение на изходните стойности, когато има значително изчерпване на въглехидратните запаси, както се случва в случай на ограничаване на въглехидратите с храната или след продължителни физически упражнения.
КУРИОЗНОСТ: когато глицеролът се нагрее до високи температури, той образува акроелин, ненаситен алдехид, с остър мирис и особено дразнещ за лигавиците. Това съединение увеличава вредните свойства на пържените мазнини.
Показания
Защо се използва глицерол? За какво е?
В допълнение към своите ергогенни свойства, все още под наблюдение от експерти, глицеролът се използва както в клинични, така и в спортни условия заради своите осмотични свойства.
Благодарение на тези свойства глицеролът е в състояние да изтегля вода от околните тъкани, оказвайки в зависимост от случая хиперхидратиращ или диуретичен ефект.
Поради тази причина глицеролът се използва, особено в спортовете за издръжливост, като полезно средство за рехидратация на тялото и общо подобряване на работоспособността.
Свойства и ефективност
Какви ползи е показал глицеролът по време на проучванията?
Въпреки че литературата все още е скептична относно ефикасността и особено профила на безопасност на глицерола, има проучвания, от които е възможно да се заключи ролята на тази молекула.
Глицерол в областта на медицината и здравето
В областта на медицината глицеролът се прилага в 10% разтвор като диуретично лекарство.
Благодарение на способността си да повишава осмотичното налягане на кръвта, като извлича вода от тъканите, той се използва и при антиедемни терапии.
В областта на здравето глицеролът се използва и в борбата срещу запека, под формата на клизми и супозитории. Това е едно от малкото лаксативи, разрешени по време на бременност.
Хигроскопичната природа на това съединение се използва и при приготвянето на омекотяващи продукти, способни да направят повърхностните слоеве на кожата меки и меки, повишавайки нейната еластичност.
Глицерол в спортната сфера
В спорта глицеролът се използва като диуретик и като овлажняващ / обемен агент.
Използването на тази добавка се счита за допинг практика в САЩ, където наскоро беше включена в категорията диуретици.
Когато се абсорбира заедно с 1-2 литра вода, глицеролът улеснява усвояването на течности в червата и тяхното задържане в плазмата ("ефект на гъба").
Всичко това се превръща в по -добра хидратация на тялото, което насърчава изпотяването и следователно предотвратява прекомерно повишаване на вътрешната температура по време на физическо усилие (топлинен удар).
Поради тази причина глицеролът е много популярна добавка сред маратонците и други спортисти, занимаващи се с дисциплини за издръжливост, особено когато се провеждат при неблагоприятни метеорологични условия.
По време на общо спортно представяне има загуба на вода много по -висока от 2% от телесното тегло.
Последвалото състояние на дехидратация влияе върху спортните постижения чрез различни механизми за адаптация:
- Поява на сърдечен и съдов стрес поради намаляване на плазмения обем;
- повишена сърдечна честота (тахикардия) и телесна температура (горещи вълни, спазми, мигрена, слабост до сърдечно -съдов колапс);
- Появата на общи изтощителни симптоми като дискомфорт, умора, апатия, депресия,
- Неспособност да се поддържат усилия за дълги периоди от време
От това може да се заключи, че глицеролът, благодарение на предполагаемата си способност да ограничава загубите на вода, би могъл да има значителен благоприятен ефект върху спортните постижения, извършвани в горещи среди.
Преди да приеме добавки с глицерол, в допълнение към отчитането на съществуването на проучвания, които отричат техните ергогенни свойства, спортистът трябва да тества физическия си отговор на добавката по време на тренировка.
Дозировка и начин на употреба
Как да използвате глицерол
Използването на глицерол за ергогенни цели включва поглъщането на 1 g глицерол на kg телесно тегло, което трябва да се приема с обилни течности (около 2L) през 2-3 часа преди състезанието.
За да се избегнат неприятни странични ефекти, се препоръчва да се избягва приемът на глицерол по време на състезание.
Използването на глицерол като възможен диуретик и дрениращо средство е силно противопоказано поради потенциалните странични ефекти.
Странични ефекти
Най -често наблюдаваните странични ефекти след употребата на перорален глицерол биха засегнали стомашно -чревния тракт, с поява на подуване, гадене, повръщане и диария.
Рисковете, свързани с появата на хипертония, нарушения на сърдечния ритъм, мигрена, объркано състояние, умора и амнезия също са клинично значими.
Хиперосмоларността, понякога свързана с хипергликемия, вместо това е описана при пациенти с диабет, допълнени с глицерол.
Стомашно -чревни нежелани реакции са наблюдавани много рядко.
задържане на вода (отрицателен ефект, тъй като увеличава телесното тегло; на маратон един килограм твърде много води до увеличаване с около 4 секунди на времето за ходене на километър)
Противопоказания
Кога не трябва да се използва глицерол?
Употребата на глицерол е противопоказана при дехидратирани, анурични пациенти, страдащи от сърдечна недостатъчност, белодробни заболявания и оток.
Очевидно противопоказанията за употребата се простират и при пациенти със свръхчувствителност към активния компонент.
Фармакологични взаимодействия
Какви лекарства или храни могат да променят ефекта на глицерола?
Понастоящем не са известни забележителни лекарствени взаимодействия.
Имайте предвид обаче, че контактът между глицерол и силни окислители може да предизвика експлозии.
Предпазни мерки при употреба
Какво трябва да знаете, преди да приемете глицерол?
Употребата на глицерол обикновено е противопоказана по време на бременност и кърмене.
Пациентите, страдащи от сърдечни, чернодробни и бъбречни заболявания, трябва да избягват употребата на глицеролови добавки или да ги използват, ако е строго необходимо, само след консултация с лекаря си.
Необходими са и предпазни мерки за всички пациенти с диабет.
Използването на глицеролови добавки не може да бъде отделено от контекстуалния адекватен прием на течности.
